米其林認證菜粽才35元!每天兩小時就賣光 老闆:醒著時都在包粽

▲高雄的「菜粽李」去年獲得米其林必比登殊榮,近日因為端午節檔期,每日賣不到兩小時多,粽子就已售罄。(圖/記者葉盛耀攝)
▲高雄的「菜粽李」去年獲得米其林必比登殊榮,近日因為端午節檔期,每日賣不到兩小時多,粽子就已售罄。(圖/記者葉盛耀攝)

記者葉盛耀/綜合報導

今日就是端午節,幾乎家家戶戶逢端午必吃粽,高雄的「菜粽李」因為去年獲得米其林必比登殊榮,讓這家老店更受到注目,近日因為端午檔期,自一星期前,每日6點半一開店就已可見排隊人潮,不到兩小時多當日粽子即售罄,在網路上引起討論。業者李太太接受記者電訪表示:「我這一星期的日子,醒著的時候就是在包粽子,不然就是賣粽子。」

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「菜粽李」在高雄營業超過半百歲月,去年獲得《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南》必比登推薦的殊榮,成為位在南台灣唯二獲得米其林殊榮的粽子專賣店,另一家則為台南的百年老店「再發號」,去年同樣於《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南》獲得入選餐廳殊榮。

▲因應到了端午檔期,以前會營業到晚上的菜粽李,早早就已關了店門。(圖/記者葉盛耀攝)
▲因應到了端午檔期,以前會營業到晚上的菜粽李,現早早就已關了店門。(圖/記者葉盛耀攝)
而「菜粽李」的素粽(菜粽)最大特色是配料僅有花生,也就是俗稱的「花生粽」,外層則以兩層的桂竹葉包裹,偶爾缺貨時才以白葉替代。裡頭嚴選大顆的花生是精華,煮好的粽子黏糯清香、花生顆顆都鬆綿富有香氣,灑上少許花生粉是這兒慣有的吃法,建議還要淋帶甜味的店家自製辣椒醬,更能畫龍點睛。

即便受米其林認證,售價也依舊維持每顆才35元,也難怪6點半一開店,2小時當日素粽的量就已售罄。而這幾日因應端午節,也開始會額外開放中午1點時段。

▲菜粽的配料僅有花生,糯米吃來黏軟清香、花生顆顆都鬆綿富有香氣,灑上少許花生粉是慣有的吃法。(圖/記者葉盛耀攝)
▲菜粽的配料僅有花生,糯米吃來黏軟清香、花生顆顆鬆綿富有香氣,灑上少許花生粉是慣有的吃法。(圖/記者葉盛耀攝)
記者致電給業者,李太太說:「我們之前有做宅配,6月8日就已停止接單。而現在也無法提供內用,每天僅能讓顧客來外帶。我這一星期來的生活就是,醒著的時間都不間斷地一直在包粽子。」

▲另外開放了1點的時段可購買菜粽,記者於正午12點就已看見門口有不少民眾等候。(圖/記者葉盛耀攝)
▲另外開放了下午1點的時段可購買菜粽,記者於正午12點就已看見門口有不少民眾等候。(圖/記者葉盛耀攝)
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AI倪珍報新聞