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而所謂的義大利傳統拿坡里披薩（pizza napoletana），官方認證相當嚴格，像是麵糰重量需180~250克且不加任何油脂，僅烤前可淋橄欖油。而披薩只可以木柴來窯烤，窯爐的溫度要在400~480度。披薩烤炙時間僅60~90秒。另外，原料、造型，也都有詳細規定。
另外，即將邁入50歲的楊榮興也在炸披薩項目中，同樣獲得第二名，成為雙料亞軍。而台灣更是本屆中，僅次於義大利得到獎盃最多的國家。
而所謂的義大利傳統拿坡里披薩（pizza napoletana），官方認證相當嚴格，像是麵糰重量需180~250克且不加任何油脂，僅烤前可淋橄欖油。而披薩只可以木柴來窯烤，窯爐的溫度要在400~480度。披薩烤炙時間僅60~90秒。另外，原料、造型，也都有詳細規定。
另外，即將邁入50歲的楊榮興也在炸披薩項目中，同樣獲得第二名，成為雙料亞軍。而台灣更是本屆中，僅次於義大利得到獎盃最多的國家。
