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礁溪麒麟酒店受到疫情衝擊影響，決定停業進行裝修與轉型，一度傳出規劃為麒麟希爾頓逸林渡假酒店，不過根據敦謙國際最新公司登記，最新一家分公司6月成立，就是宜蘭知名的礁溪麒麟酒店，且已經對外招聘主廚、領班與外場等人員。
礁溪是宜蘭國際飯店的一級戰場，區域內有許多國際觀光飯店，尤其是冬天更是礁溪的大旺季，根據今年第一季觀光旅館營運月報表顯示，宜蘭的指標飯店蘭城晶英酒店，第一季房租收入就達1.55億元，平均房價也達1萬元，礁溪的老爺大飯店第一季，平均房價也達9151元，長榮鳳凰酒店礁溪也有7821元，礁溪熱門飯店在冬季的假日甚是搶手。
曾敬德指出，國內的旅遊復甦呈現M型化，越有特色房價越高似乎越搶手，另外一種則是走親子特色經營的飯店，也是能夠吸引穩定客群的經營模式，等待國際客大幅回流，可能又是另一翻風貌。
