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「PAVO餐酒館」主要提供以陳年蘭姆酒為基底的特色調酒和創意異國料理,此次與Bar Home的聯名合作,除延續了PAVO的調酒精神外,阿翔也展現了職人高超技藝,除運用高雄在地食材來演繹專屬PAVO的獨特風味,還將調酒翻玩到餐食中,特別選用了漢來美食旗下榮獲多年米其林星級餐廳的名人坊的「特製片鴨醬」、和中餐經典飲品「酸梅湯」研發創意調酒,打造屬於漢來的香味記憶。
PAVO與Bar Home強強聯手,7~9月將以「記憶Memory」為主題,分2波段陸續推出6款聯名特調,包括選用片鴨醬特製的「打狗司令」、獨特肉骨茶風味的「鄉愁」、大人版的梅子芭樂「甘巴嗲」、熱帶風調酒「台丸郎」、木質調「人文聞物」與改編經典調酒莫西多的「歸來」,為讓愛酩酒友們搶先品嚐到這6款創意調酒並一睹阿翔風采,將於7/7~7/8舉辦客座之夜,即日起開放訂位。