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報導指出,新德里一家麥當勞近日就貼出公告,坦言雖然盡了最大努力,仍無法獲得足夠數量、品質也達標的番茄,只能被迫暫時提供沒有加入番茄的餐點,如漢堡等。商店經理聲稱,會做出這樣的決定,主要是考量供應鏈的質量問題,價格倒在其次。
印度儲備銀行的研究顯示,番茄、洋蔥和馬鈴薯的價格,是印度零售通膨波動的主要因素,儘管它們只佔該指數的一小部分;由於蔬菜容易腐爛,也易受天氣相關因素干擾,加上需求彈性問題,價格波動可能普遍較高。
報導也提到,6、7月本來就是印度番茄的生產淡季,番茄價格通常會在這段期間上漲,直到8月時因為收成而降價,並在10月至11月再次上漲;不過今年氣候相對更惡劣,影響似乎比往年更大。
在印度西部和南部地區擁有357家麥當勞的特許經營商「Westlife Foodworld」則說,目前沒看到旗下餐廳有因為番茄面臨「嚴重問題」,認為這屬於季節性現象,只有10%至15%的店家暫停供應番茄。隨著印度人減少購買番茄,部分企業也開始提出替代方案,希望開創另類商機。