阿堂鹹粥「魚肚+鹹粥賣300」被罵爆!老闆娘出面落淚:真的沒賺

▲台南知名美食「阿堂鹹粥」時常高朋滿座,但近期因為「餐點點法改變」,被質疑變相漲價,引來網路負評。(圖/翻攝Googlemaps)
▲台南知名美食「阿堂鹹粥」時常高朋滿座,但近期因為「餐點點法改變」,被質疑變相漲價,引來網路負評。(圖/翻攝Googlemaps)

記者張嘉哲/綜合報導

台南知名美食「阿堂鹹粥」,是許多觀光客到台南必吃的推薦美食,但是近兩年已經漲價三次,讓不少老饕含淚說再見,按照現在的點法來看,一碗魚肚鹹粥要價300元,引發不少討論。對此,阿堂鹹粥老闆娘出面澄清,說到激動處甚至委屈落淚,表示「很多人都不知道我們是真的沒賺錢,一直在苦撐」。

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根據《三立新聞網》報導,阿堂鹹粥老闆娘王幸鳳針對漲價爭議出面解釋,表示「虱目魚菜市場賣一片120、130元,我們賣一片虧一片,萬物齊漲,台南只有阿堂用土魠魚做鹹粥,所以價格是不一樣的,土魠魚這樣一片菜市場一定超過400元,這樣一片,大概做一碗粥而已」結果因為漲價卻被這樣批評,讓老闆也非常生氣。

▲台南指標性美食「阿堂鹹粥」近日因為餐點「點法改變」,被網友質疑是變相漲價。(圖/阿堂鹹粥臉書)
▲台南指標性美食「阿堂鹹粥」近日因為餐點「點法改變」,被網友質疑是變相漲價。(圖/阿堂鹹粥臉書)
「老闆一直以來不對外說明,因為老闆認為自己堅持做對的事,漲價也沒有什麼好解釋的」老闆娘王幸鳳激動落淚的說「很多人不知道我們真的沒有賺錢,一直在苦撐,因為要撐對台南傳統小吃的責任、撐員工的薪水、撐如何傳承這樣的東西,就只有這個心願而已」。

王幸鳳提到,如果是真的要賺錢,為何不趁有知名度時開放加盟,「那是因為我們一定要守住我們的招牌,守住我們傳統味道」老闆娘說,這次更改點餐方式,是為了讓客人自由選配,沒想到卻被質疑是變相漲價,實在非常無奈。

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