連三年米其林一星新菜單！送威士忌一杯 這道菜重現羅馬廚神食譜
▲連續三年都獲米其林一星殊榮的渥達尼斯磨坊，推出專屬大摩而規劃的套餐，主菜吃得到「阿彼修斯鴨」，概念源自古羅馬時期烹飪大師Apicius的失傳食譜〈烹飪論〉。（圖／記者葉盛耀攝）
記者葉盛耀 /綜合報導
今(8)日父親節，業者多半將8月以父親為主題作活動，像是HOTEL MVSA慕舍酒店就攜手大摩Dalmore，於即日起~9月10日推出為期一個月的專屬盛宴，於酒店旗下連續三年榮獲米其林一星殊榮的Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊推出專屬大摩而規劃的套餐，且點用9月菜單，包含午晚餐，就送一杯大摩12年單一麥芽蘇格蘭威士忌。另外，台南大員皇冠假日酒店則是與長榮大學產學合作，研發出「豐收IPA精釀啤酒」，即日起推出。
▲渥達尼斯磨坊推出專屬大摩而規劃的套餐，點用就送一杯大摩12年單一麥芽蘇格蘭威士忌乙杯。（圖／記者葉盛耀攝）
▲小點「焦糖臘腸捲」以極薄的糖片與西班牙煙燻紅椒粉製成，內層是綿滑的巴斯克風味臘腸Txistorra慕斯為內餡。（圖／記者葉盛耀攝）
▲薄片的魚皮下，是使用嫩滑魚肉混合蛋白、起司、牛奶等製成，再搭佐紅椒醬汁，味道很鮮。（圖／記者葉盛耀攝）
▲「青塘」的白色圓圈是以甜雪莉酒與牛奶做成冰淇淋，中間的果汁則以紅心芭樂做出，像面鏡子。（圖／記者葉盛耀攝）
▲「大地之禮」的松子冰淇淋刻意處理如如一抹白，上頭再撒海苔粉、海藻，並以魚子醬點綴，外觀雅致，風味獨特。（圖／記者葉盛耀攝）
喜愛喝啤酒的，則可以考慮台南大員皇冠假日酒店所推出的的「豐收IPA精釀啤酒」，是台南大員皇冠假日酒店借用長榮大學的研發技術，第一支以台南大員皇冠假日酒店為品牌的精釀啤酒，並將劍獅、夕陽、白鷺、安平古堡等安平之美，全濃縮在瓶身上。即日起至8月31日在大廳289吧推出，每瓶原價280元，限時優惠買2送1。
▲台南大員皇冠假日酒店與長榮大學產學合作，創新研發出「豐收IPA精釀啤酒」，每瓶280元，限定優惠買2瓶送1瓶。（圖／台南大員皇冠提供）
