暑假+新店助攻！王品「初瓦」開幕破千萬業績 最受歡迎4大品牌曝
▲暑假加上新店助攻，王品「初瓦」韓式料理台中旗艦店，7月開幕首月突破千萬業績！旗下7家千萬餐廳也曝光，肉次方、夏慕尼、和牛涮與青花驕，4大品牌最受歡迎。（圖／王品集團提供）
記者蕭涵云/台北報導
疫後餐飲市場熱絡，新店狂開又碰上暑假刺激效費帶動業績成長， 王品集團公布有韓國五星主廚孫榮助攻的「初瓦」韓式料理，7月正式在台中開幕全台最大旗艦店，首月就突破千萬業績！旗下品牌光7月就誕生7家千萬餐廳，分別為「肉次方」、「夏慕尼」、「和牛涮」與「青花驕」4大品牌，最受消費者青睞。
王品集團去年發現台灣韓國料理的市場營業額初估高達90億元，韓式料理餐廳數近年成長更高達3倍；光是2022年韓式料理店家便年增17%，預估台灣韓料市場年產值超過新台幣96億元。繼營業一年來仍訂位爆滿的「初瓦」台北西門店，今年7月正式在台中開幕全台最大旗艦店。
▲初瓦台中旗艦店，開幕首月就突破千萬業績。（圖／王品集團提供）
▲主打吃到飽燒肉的「肉次方」是一位難求的夯店。（圖／王品集團提供）
▲和牛涮也剛進駐高雄夢時代開設最大店型。（圖／王品集團提供）
▲瓦城泰統集團下半年業績也續開紅盤。（圖／瓦城泰統提供）
