三媽臭臭鍋人潮減少了！老饕揭「致命原因」 10年前價格驚呆
▲台灣人可以說是非常喜愛吃小火鍋，近幾年甚至有多家小火鍋店甚至搶攻半夜市場都有。（圖/三媽臭臭鍋永春店Google評價）
記者張嘉哲/綜合報導
台灣人可以說是非常喜愛吃小火鍋，近幾年甚至有多家小火鍋店連半夜市場都在搶攻，各路品牌也相繼創立。然而說到小火鍋，大家一定都會想到台灣經典品牌「三媽臭臭鍋」，至今仍然分店不少。不過，近日卻有網友發現，三媽臭臭鍋的生意大不如前，引起廣大迴響，不少老饕點破其中原因。
一名網友在PTT貼文指出「前幾天經過三媽臭臭鍋時，發現盛況已經不再，以前週末顧客一定都是大爆滿，甚至還要排隊才吃得到，現在不要說沒坐滿，店內客人只有小貓兩三隻，不知道是不是最近飲食習慣改變，還是大家都跑去吃別的小火鍋品牌了？」
▲網友討論「三媽臭臭鍋」生意問題，引起不少老饕熱議。（圖/三媽臭臭鍋永春店Google評價）
事實上，相信在數十年前，不少民眾應該都有吃過「真百元」三媽臭臭鍋的時代，不過隨著物價逐年上揚，加上人事成本的提升，三媽臭臭鍋基本款也從100元一路漲到150元起跳，加上小火鍋市場競爭激烈，不少品牌陸續開幕，主打更多吸引人的自助吧服務，讓三媽臭臭鍋「價格優勢」不再！如何轉型力拼生意回溫，也是三媽臭臭鍋的一大課題。
▲因應原物料價格持續上漲，三媽臭臭鍋去年宣布全台分店每鍋均調整20元。（圖／翻攝自三媽-員山新店臉書專頁）
