今日必吃／體驗老台中人「泡沫紅茶店」 這道豆干必點香辣又爆汁
▲台中火車站前的「翁記泡沫廣場」是在地老店，來此除了手搖飲，還必點一道佐茶小點「烏龍豆干」，有著香辣又爆汁的銷魂美味。（圖／記者葉盛耀攝）
記者葉盛耀/綜合報導
編按：《NOWnews今日新聞》每週六推出《今日必吃》單元，為讀者發掘台灣各地特色小吃、精湛美食或絕頂珍饈。本日到了台中，試試老台中人喜愛的「泡沫紅茶店」，位在台中火車站前的「翁記泡沫廣場」，來此除了可喝杯現點現做的手搖飲，還有個佐茶小點「烏龍豆干」，紮實的香辣爆汁美味，堪稱是每桌必點菜色。
早期的「泡沫紅茶店」、以現代一點講法可能就是「手搖飲店」，但在那個年代中，內用的泡沫紅茶店，有其絕對重要功能，無數莘莘學子能在裡頭討論功課，抑或聊天打發時間，是曾經歷過的五、六年級生，幾乎都有的難忘青春回憶。
▲到泡沫紅茶店點個大杯茶飲，就能在裡頭泡上一整天時間，是曾經歷過的五、六年級生，幾乎都有的難以忘懷青春回憶。（圖／記者葉盛耀攝）
▲台中火車站前的「翁記泡沫廣場」，創立於1983年。（圖／記者葉盛耀攝）
▲重新裝潢過的「翁記泡沫廣場」，空間變得比較現代風。（圖／記者葉盛耀攝）
滷到滿是孔洞的大豆干，早已吸足了滷汁精華，再加上九層塔、蔥、蒜與辣椒添香，那個香醇帶辣勁的銷魂美味，再配上大吸一口自己的冰涼茶飲，好不痛快。
▲甜口味的烤厚片吐司，適合點來多人共享。（圖／記者葉盛耀攝）
▲大豆干原本就已滷到內層滿是孔洞，吃起來爆汁又相當夠味，再加上九層塔、蔥、蒜與辣椒，噴香帶勁。（圖／記者葉盛耀攝）
▪翁記泡沫廣場
▪台中市北區精武路326號
▪04-2226-6057
▪周一公休
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