憂心進口蛋品食安問題，針對家長最關心的學校營養午餐部分，為確保學校午餐蛋類一律使用國產蛋，新北市政府教育局動員營養師全面查核團膳業者，並啟動自立午餐學校訪視作業、落實自主查核及加強食材驗收，今（18）日並再發布新聞稿強調，轄內學校午餐均使用國產蛋，使用來源及效期無虞，請家長放心。
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何茂田呼籲，請新北市團膳業者及相關食材供應商，一定要遵守蛋類使用國產可溯源食材規範，如有發現混充或假冒等不當情事，學校可依契約規定予以懲處；如混充、使用非國產雞蛋等情節嚴重者，最重可終止契約及依食安法開罰，必要時移送檢調偵辦。
新北市餐盒食品商業同業公會理事長魏聖哲表示，新北團膳業者皆使用國產可溯源食材，蛋品部分會確認來源，包含標章驗證與農民端畜牧場來源，並每日登載於教育部校園食材登錄平臺上供外界查詢。
