▲屏東縣枋寮鄉新龍社區有著「龍膽石斑的故鄉」美譽，宜人的山海景致和豐富的養殖水源。（圖／記者莊全成翻攝）
記者莊全成／屏東報導
屏東縣枋寮鄉新龍社區自稱為「龍膽石斑的故鄉」，擁有臺灣最南端的海茄苳紅樹林，以及宜人的山海景致和豐富的養殖水源。透過農村再生計畫，社區環境改造之餘更成功發展社區小旅行，逐步將社區轉型為六級產業聚落。
▲充滿海洋風情的餐桌饗宴隆重登場，運用當地豐富的龍膽石斑和午仔魚，搭配多樣在地食材。（圖／記者莊全成翻攝）
▲在品嚐美食的同時也能享受教育樂趣，教導遊客如何製作午仔魚一夜干。（圖／記者莊全成翻攝）
屏東縣府城鄉發展處表示，新龍社區不僅推廣龍膽石斑和午仔魚等高經濟魚種，同時利用龍膽石斑魚鱗開發相關保養品和食品，並積極發展以食漁教育為核心理念的漁村導覽遊程。近年來，社區積極提升遊程服務品質，不斷研發各式餐桌料理，致力於拓展永續發展在地產業經濟。
