便秘超苦惱!「蘋果、香菜」有助軟便排出 吃太油靠蘿蔔救急解膩

▲有人愛極了香菜這一味,卻更多人討厭香菜,不過研究指出,「蘋果、香菜」可幫助排便。(圖/翻攝Pxhere)
▲有人愛極了香菜這一味,卻更多人討厭香菜,不過研究指出,「蘋果、香菜」可幫助排便。(圖/翻攝Pxhere)

家庭消費中心/綜合報導

不少民眾有腸胃功能不佳的困擾,某些人容易腹瀉,也有人經常便秘,對此書田診所家庭醫學科主任何一成根據國內外研究的結果,整理出幾款有助整腸健胃的食物,供民眾參考,但仍提醒營養要均衡、勿暴飲暴食,才是消化道健康關鍵。

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📌蘋果、香菜:一項研究指出,老鼠使用嗎啡導致便秘後,再給予蘋果纖維,排便明顯改善,這可能是因為短鏈脂肪酸增加,刺激腸道蠕動所致。蘋果並不一定造成便秘或腹瀉,但可調整腸胃蠕動的功能。

香菜一般用於調味, 不過有動物實驗發現其可抑制大腸吸收鹽分及水份,使得糞便較為柔軟,更易於排出。

📌蘿蔔:傳統醫學認為吃了油膩食物後,攝取蘿蔔可助解油,某些研究也支持這樣的觀點,例如一項動物實驗,將大鼠餵以高脂肪食物後,發現黏膜細胞受損,因分泌保護黏液的細胞減少,發炎細胞則增多,不過餵食蘿蔔後,這些現象均有改善。

📌蓮霧、芭樂、玫瑰:含有丁香油,可能具清除腸內壞菌的作用,進一步調整腸胃功能。一項動物實驗顯示,餵食丁香油15天無明顯變化,不過到90天時則展現明顯的抗氧化效果,開始有清除腸內毒素的功能。

📌花椰菜、高麗菜:其所含硫化物可抑制幽門桿菌,而一項研究指出,此硫化物可抑制致癌物對小鼠造成的胃癌,這樣的保護力來自於抗氧化、分解致癌物作用。

有時胃痛吃些香蕉會有效,也有研究顯示香蕉可增加胃黏膜保護因子,有助預防胃潰瘍,不過香蕉無法抑制幽門桿菌。

📌薑:傳統醫學用來止吐,一項40人的研究指出,薑可減輕旋轉椅造成的暈眩,若不用薑,無人能撐過6分鐘,使用薑後則有5成受試者過關。

此外,在一項80名新船員的研究中,發現1公克的薑即可降低暈船症狀,大約用後半小時開始產生效果,且效果可達4小時。
 

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