姥姥酸菜魚台北101開幕送小酥肉!爽吃個人獨享餐、海瓜子新菜

▲信義區酸菜魚又加一!繼刁民酸菜魚、鵝川後,「姥姥酸菜魚」進軍台北101購物中心,推出個人獨享餐、椒麻海瓜子等新菜,開幕消費滿額贈送椒麻小酥肉或姥酥雞。(圖/記者蕭涵云攝)
▲信義區酸菜魚又加一!繼刁民酸菜魚、鵝川後,「姥姥酸菜魚」進軍台北101購物中心,推出個人獨享餐、椒麻海瓜子等新菜,開幕消費滿額贈送椒麻小酥肉或姥酥雞。(圖/記者蕭涵云攝)

記者蕭涵云/台北報導

酸菜魚風潮正熱!姥姥酸菜魚進軍台北101購物中心,推出個人獨享餐、椒麻海瓜子等新菜,開幕消費滿額贈送椒麻小酥肉或姥酥雞。台北信義區儼然成為酸菜魚一級戰區,除了人氣刁民酸菜魚、還有全新品牌鵝川同飄香。

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傳承三十年獨家配方的「姥姥酸菜魚」,繼微風北車門市後,今(20)日進軍台北101購物中心美食街,除了招牌菜酸菜魚及各式川菜料理,再推出鮮香椒麻海瓜子、椒香四溢的姥酥雞、醇厚皮蛋麵等新菜色。

▲「姥姥酸菜魚 信義101店」位在美食街,還特別推出個人獨享餐形式。(圖/記者蕭涵云攝)
▲「姥姥酸菜魚 信義101店」位在美食街,還特別推出個人獨享餐形式。(圖/記者蕭涵云攝)
▲姥姥酸菜魚推出新菜「椒麻海瓜子」158元。(圖/記者蕭涵云攝)
▲姥姥酸菜魚推出新菜「椒麻海瓜子」158元。(圖/記者蕭涵云攝)
姥姥酸菜魚只使用鹽及天然乳酸菌發酵醃漬酸菜,靜置一個月並20天熟成,風味自然酸香清爽,不會過於酸嗆、十分順口。搭配Q彈細緻的烏鱧魚片,還在上桌前淋上高溫爆炒的蒜頭、芝麻及花椒油增添香氣,再撒上蔥花、香菜與辣椒乾,辛香十足。不太能吃辣的消費者,還有姥姥獨創的「白湯酸菜魚」,溫和酸香會回甘。

▲搭配酌量招牌泡椒的「姥姥酸菜魚」,大份(2-3人份)818元。(圖/記者蕭涵云攝)
▲搭配酌量招牌泡椒的「姥姥酸菜魚」,大份(2-3人份)818元。(圖/記者蕭涵云攝)
最特別的是,「姥姥酸菜魚 信義101店」為了迎合台北101購物中心商務客及海外觀光客需求,打造「一人獨享餐」形式更方便消費者嚐鮮。新店開幕也推出眾多新菜,包括金黃酥香的「炸烏鱧魚片」、香麻「椒麻海瓜子」、皮酥肉嫩的「姥酥雞」、還有特製「椒香皮蛋麵」,鹹中帶鮮、香麻濃郁。

▲個人獨享餐「酸白菜海瓜子」280元,附小菜、白飯及甜點。(圖/記者蕭涵云攝)
▲個人獨享餐「酸白菜海瓜子」280元,附小菜、白飯及甜點。(圖/記者蕭涵云攝)
而且即日起還祭出開幕活動回饋粉絲,「姥姥酸菜魚 信義101店」內用單筆消費滿1000元,贈送「椒麻小酥肉」或「姥酥雞」兌換券乙張;點購至美食街享用,消費乙份餐點,及贈「椒香川耳」或「滷花生」兌換券乙張,數量有限,送完為止。

▲時下流行的「椒香皮蛋麵」88元。(圖/記者蕭涵云攝)
▲時下流行的「椒香皮蛋麵」88元,搭配「椒麻小酥肉」128元、「姥酥雞」128元等菜色。(圖/記者蕭涵云攝)
▲不吃辣的朋友也可選擇「白湯酸菜魚」大份(2~3人份)818元。(圖/記者蕭涵云攝)
▲不吃辣的朋友也可選擇「白湯酸菜魚」大份(2~3人份)818元。(圖/記者蕭涵云攝)
另外同樣位在信義區台北新光三越A4的「潮品集.潮坊」,則推出「頂級帝王宴 活蟹三吃」搶攻高端市場,以2.2公斤或3公斤的「活體帝王蟹」入菜,完整蟹殼、蟹螯及蟹腳都嚐得到,不只有「蒜蓉清蒸」、「避風塘」;還推出3種冬天限定「火窩」口味,潮汕獨有的「潮汕沙茶窩」、「皮蛋香菜窩」、「潮汕酸菜窩」道地口味可嚐鮮。6~8人份冬季限定優惠價19800元起(原價21800元),再贈「澎湃海鮮盤」,需提前2日預訂。

▲「潮品集.潮坊」推出帝王蟹活蟹三吃。(圖/「潮品集‧潮坊」提供)
▲「潮品集.潮坊」推出帝王蟹活蟹三吃。(圖/「潮品集‧潮坊」提供)
▲「頂級帝王宴 活蟹三吃」搭配避風塘的獨特料理。(圖/「潮品集‧潮坊」提供)
▲「頂級帝王宴 活蟹三吃」搭配避風塘的獨特料理。(圖/「潮品集‧潮坊」提供)

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AI倪珍報新聞