人氣牛肉麵買一送一!希爾頓逸林僅推26天 大師兄麵舖加麵吃到飽

▲台北中山九昱希爾頓逸林酒店的La Salle森酒吧推出的牛肉麵有三種口味,將推出買一送一活動。(圖/台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供)
▲台北中山九昱希爾頓逸林酒店的La Salle森酒吧推出的牛肉麵有三種口味,將推出買一送一活動。(圖/台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供)

記者葉盛耀/綜合報導

台北中山九昱希爾頓逸林酒店La Salle森酒吧的牛肉麵受到旅客與在地民眾歡迎,還被網友戲稱是「被飯店耽誤的牛肉麵店」,為迎新春,特於2月1至29日(農曆除夕至初二不適用,僅26天),推出牛肉麵系列,包含逸林牛肉麵、逸林臭豆腐牛肉麵、逸林剁椒臭豆腐牛肉麵,內用全面買一送一(價位不同時,贈送價低者),每日數量有限。另外,大師兄銷魂麵舖則推出3月31日前,平日於店內消費套餐,具會員身份就享無限加麵吃到飽。

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台北中山九昱希爾頓逸林酒店人氣餐點「逸林牛肉麵」(每碗580元+10%),使用牛骨、蘿蔔、洋蔥、草果、桂枝、乾辣椒與手工辣黑豆瓣醬等食材熬製湯底,喝起來濃郁中帶有自然甘甜與清香;經過90分鐘滷製的牛腱與牛筋,口感入口似化卻不失嚼勁。搭配Q彈滑順的手工拉麵,以及使用青花椒、辣椒乾、辣椒籽、大蒜、洋蔥等辛香料炒製而成的獨門秘製辣醬與手炒酸菜,呈現豪邁大器的道地台灣味。

逸林臭豆腐牛肉麵(每碗620元+10%)則是選用老字號店家以天然發酵滷水,經由「七日慢工熟成醃製」所出產的臭豆腐,不僅品質穩定風味濃郁,獨特氣息也不易在烹調過程中散失;加上口感綿密彷若豆花,更容易與牛肉湯底結合,蕩漾出讓味蕾驚豔的滋味。此外,在執行主廚Mike王銘嘉與廚藝團隊不斷嘗試研發下,更開發出先麻後辣香氣悠長的自製花椒油,可適量添加食用。

▲台北中山九昱希爾頓逸林酒店的逸林臭豆腐牛肉麵,是選用老字號店家以天然發酵滷水。(圖/台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供)
▲台北中山九昱希爾頓逸林酒店的逸林臭豆腐牛肉麵,是選用老字號店家以天然發酵滷水製成的臭豆腐。(圖/台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供)
另還有榮獲台北國際牛肉麵節創意組銅獎的剁椒臭豆腐牛肉麵(每碗620元+10%),加入手工自製醋泡剁椒,搭配綿密臭豆腐與濃郁湯底,風味酸辣交織有辛有麻。牛肉麵全系列買一送一活動不得與信用卡或其他優惠方式併用,且為鼓勵內用,外帶需酌收50元包材費。

▲剁椒臭豆腐牛肉麵曾榮獲台北國際牛肉麵節創意組銅獎。(圖/台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供)
▲剁椒臭豆腐牛肉麵曾榮獲台北國際牛肉麵節創意組銅獎。(圖/台北中山九昱希爾頓逸林酒店提供)
另外,大師兄銷魂麵舖則推出「呷麵龍總來,平日加麵吃到飽」活動,3月31日前,平日於店內消費套餐,具會員身份就享無限加麵吃到飽,外帶顧客則可享加麵一次。另外,SOGO、台南、桃園機場店,以及2月1日開幕的士林店,內用、外帶僅限加麵1次。

▲大師兄銷魂麵舖則推出平日於店內消費套餐,具會員身份就享無限加麵吃到飽。(圖/取自大師兄銷魂麵舖臉書)
▲大師兄銷魂麵舖則推出平日於店內消費套餐,具會員身份就享無限加麵吃到飽。(圖/取自大師兄銷魂麵舖臉書)

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