蘇丹紅延燒!15縣市學校禁用辣椒粉 教育部:評估暫緩疑慮調味料

▲15縣市學校營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料,教育部表示,請地方政府配合查緝、評估暫緩有疑慮調味料。(圖/台中市政府提供,2024.03.06)
▲15縣市學校營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料,教育部表示,請地方政府配合查緝、評估暫緩有疑慮調味料。(圖/台中市政府提供,2024.03.06)

記者李琦瑋/台北報導

蘇丹紅食安風暴持續擴大,新北市政府開第一槍,昨天率先宣布,即日起各學校營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料,其餘台北市、桃園市、台中市等14縣市宣布跟進。教育部今(7)日雖未明言全面禁用,但請各縣市配合衛政單位查緝狀況,評估暫緩使用有疑慮的調味料。

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對於中國進口辣椒粉含工業染料蘇丹紅,15個縣市陸續宣布,學校營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料,待疑慮釐清後再評估,台北市限用到3月底,新北市、桃園市、基隆市等限用3個月。目前僅台南市、高雄市、嘉義縣、屏東縣、花蓮縣宣布暫不跟進,澎湖縣、連江縣則尚未宣布。

教育部回應,該案衛生福利部食品藥物管理署及地方政府衛生局已加強查緝,並於食藥署官網首頁設置檢出蘇丹色素不合格專區,教育部國教署將請各縣市教育主管機關配合衛政單位查緝狀況,來評估暫緩使用有疑慮調味料,並請學校隨時留意專區資訊,師生在日常生活飲食中多加注意。

教育部表示,有關學校開立營養午餐菜單時,更應留意該專區資訊,避免採購與使用到該署揭露之「違規業者」相關產品,以維學校午餐衛生安全。

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