好食圓滿主理人Lynn從小在牛肉麵店長大,耳濡目染習得獨特的烹飪技巧和秘方,自家牛肉麵店玖五牛肉麵生意一直很穩定,孰料2020年,一場疫情大大打擊了餐飲業,Lynn表示,因為家裡是老店,有大型冷凍櫃、冷藏櫃來存放食材,當時禁止內用,鄰居便建議他們將冷凍食材拿出來賣,起先家中長輩不願意,認為牛肉麵就是要現做現吃,最後耐不住大家期望,首次嘗試遠端販售,結果竟出乎意料的熱賣。
既然大眾接受度高,Lynn決定將這份傳統滋味帶到更遠的地方,讓所有人都能嚐到台灣家鄉味,2020年她創立了好食圓滿,將冷凍食材轉換成常溫食材,從「NEWoo肉麵即享包」開始,延伸到了每一位品味者的生活中,精心挑選新鮮牛肉,以家傳秘製中藥材,為每塊牛肉賦予獨特風味,再用慢燉細熬的烹飪方法,24小時熬煮不停歇,牛肉鮮嫩多汁,爽口不油膩。
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台灣人無辣不歡,含辣椒口味的「極品雙寶紅燒半肉半肚調理包」與「麻辣鴨血豆腐雙人鍋底調理包」正是熱門品項,好食圓滿以新鮮辣椒油炸,24小時熬煮湯頭,不用胡椒、調味粉、色素、化學香精、防腐劑,在食安危機重重的現代,絕對能讓消費者安心享用,此外在麵條上也很講究,採用日曬古法手摺關廟麵,特殊工法帶出Q勁十足的口感,隨時輕鬆享受高品質美味。
好食圓滿在3月28日至4月30日,晚上11時59分前舉辦春季大賞,週週抽頂級牛肉麵禮盒,極品雙寶紅燒半肉半肚、老饕鮮蔬清燉2種口味隨機出貨,只要在活動期間內追蹤好食圓滿官方IG帳號,官網下單不限金額即可參加抽獎,總共送出100盒!中獎名單將公佈於好食圓滿官方IG和官方網站。
此外,4月初好食圓滿將於Mia cbon (前Jason’s)百貨超市全省22家上市販售,同月也即將在高雄龍華市場推出快閃攤位,4月20日將於vogue野餐日現蹤,4月底則將參加有趣市集推的牛肉麵及拉麵比賽,而未來好食圓滿也將擴大實體店面,將在台北西門町設點,高雄龍華市場則有外帶門市,喜歡牛肉麵的老饕們趕緊筆記。
Lynn也透露,先前曾與香港賭王千金何超蓮合作,將玖五牛肉麵引進香港,生意非常好,無奈因疫情關係暫時收掉,不過未來預計會將好食圓滿再次擴點至海外,目前預計7月和北美代工廠合作,香港也是名單之一,希望能把台灣的好味道再次帶到國外。