和牛EMPEROR辯過期肉供員訓！衛生局打臉「放使用區」認有給客吃
▲台中頂級和牛EMPEROR燒肉名店，今遭爆使用過期和牛於臉書道歉，辯「為提升服務品質所留，要給員工進行教育訓練」；遭中市衛生局局長曾梓展打臉「在使用區查到過期商品，認定有使用」。（圖／翻攝自EMPEROR官網）
記者蕭涵云/台北報導
位在台中西屯區的頂級和牛EMPEROR燒肉名店，今（15）日遭離職員工踢爆使用過期和牛後，店家於Facebook臉書道歉聲明，辯「過期和牛是為了提升服務品質所留下，要給員工進行教育訓練的」；馬上遭中市衛生局打臉，局長曾梓展表示「在使用區查到過期商品，認定有使用」。食安處清點封存逾期品項從牛肉18箱219塊、冷麵24箱、味噌11盒，連高湯、豆瓣醬、濃縮飲料都在過期之列，震驚大眾。
主打一口入魂、就像踏進日本餐廳一樣的台中頂級和牛EMPEROR，強調擁有純正和牛美味、只處理精選最高級和牛，執著於食材、技術、與款待，供應最低單人套餐要價3900元起跳的高檔燒肉。如今卻遭離職員工踢爆「多次使用過期和牛」，引起社會譁然。
▲EMPEROR和牛燒肉主打純正和牛美味、只處理精選最高級和牛。如今卻遭爆使用過期和牛。（圖／翻攝自EMPEROR官網）
▲EMPEROR日文聲明稱和牛是「已過賞味期限、但在消費期限之前」。（圖／翻攝自EMPEROR FB）
▲和牛EMPEROR中文聲明。（圖／翻攝自EMPEROR FB）
▲台中知名燒肉店「和牛EMPEROR」，遭踢爆使用過期食材，衛生局到場稽查，發現有多項過期食材與醬料，其中包括日本15箱進口的飛驒牛。（圖／翻攝畫面）
