王柏傑昨(18)日酒駕與遊覽車發生擦撞,他今(19)凌晨走出地檢署表示「酒是前一晚喝的」,沒想到隔了10幾個小時後都沒有退。究竟喝酒後體內的酒精多久才能代謝掉,腸胃科醫師鄭泓志在粉專提供「酒精代謝公式」,像是啤酒一瓶就要1.65小時,等於喝2瓶啤酒就可以準備找代駕了。

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喝酒過後身體內的酒精何時會被代謝掉,不是睡一覺、過一夜就沒事了,和喝了多少酒精有很大的關聯。腸胃科醫師鄭泓志在粉專提供「酒精代謝公式」。鄭泓志醫師先解釋酒精代謝過程,主要是由肝臟來完成的,肝臟中有一種叫做「乙醇脫氫酶(ADH)」的物質,可以將血液中的乙醇(即酒精)轉化為乙醛,然後再由另一種叫做「乙醛脫氫酶(ALDH)」的物質將乙醛轉化為乙酸,最後由尿液或呼吸排出。

鄭泓志醫師解釋,酒精代謝簡單來說,就是不論你喝多喝少,每小時代謝的酒精是固定的,酒精代謝過程在醫學上屬於「零級動力學(zero order kinetic)」,就是身體以恆定的速率消除喝入的酒精,套用公式計算就可得出代謝時間。

根據「零級動力學」,就能推算出來人體一小時代謝的酒精量大約為10公克,先計算出喝的酒有多少酒精,套用公式就能換算出酒精代謝時間。

📍1罐330毫升5%啤酒→代謝時間1.65小時

喝一罐(330毫升)啤酒(5%酒精):含有酒精330 X 5%=16.5克酒精,需要16.5/10=1.65個小時才能代謝完畢。

📍1杯45毫升40%白酒→代謝時間1.8小時

每喝一杯(45毫升)白酒(40% 酒精),含有酒精45 X 40%=18克酒精,需要18/10=1.8個小時才能代謝完畢。

📍1杯150毫升12%紅酒→代謝時間1.8小時

喝一杯(150毫升)紅酒(12% 酒精),含有酒精150 X 12%=18克酒精,需要18/10=1.8個小時才能代謝完畢。

但通常在派對裡面喝酒的情況很難一杯就結束,因此喝了多少杯,就應該加上去,舉例來說,喝了一瓶600毫升5%啤酒+500CC的15%紅酒,身體就需要10.5小時以上的代謝時間。如果以王柏傑說隔了10幾個小時,身體還是有酒精成分,往回推測應該會是一個很愉快的夜晚。

▲啤酒於室溫中放置約一分鐘後,上頭會顯現出冰沙,喝起來更涼爽通快。(圖/記者葉盛耀攝)
▲醫師表示,根據「零級動力學」,人體一小時能夠代謝的酒精量大約為10公克,先計算出喝的酒有多少酒精,套用公式就能換算出酒精代謝時間。(圖/記者葉盛耀攝)

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