台灣第一間!LV路易威登咖啡廳X米其林三星態芮 菜單、訂位一覽

▲Louis Vuitton路易威登期間限定Café在寶麗廣塲Bellavita,米其林三星Taïrroir態芮主廚何順凱Kai Ho打造Monogram菜單、低消、訂位一次整理。(圖/記者蕭涵云攝)
▲Louis Vuitton路易威登期間限定Café在寶麗廣塲Bellavita,米其林三星Taïrroir態芮主廚何順凱Kai Ho打造Monogram菜單、低消、訂位一次整理。(圖/記者蕭涵云攝)

記者蕭涵云/台北報導

時尚迷要暴動了!歡慶Louis Vuitton路易威登台灣首家高級珠寶期間限定店開幕,LV攜手米其林三星餐廳Taïrroir態芮主廚何順凱Kai Ho,打造全台第一間期間限定Café座落寶麗廣塲Bellavita中庭,經典硬箱塔陪吃台灣在地食材交融的法式餐點,免跑國外就能吃到Monogram花朵標誌入菜,對稱四朵花瓣的尖花、圓花、鑽石花,32款鹹食、甜點、飲品、禮盒完整菜單,包括低消、訂位資訊一次整理告訴你。

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📌路易威登台灣首家期間限定Café!經典硬箱塔陪用餐
全台第一間路易威登期間限定Café位於Bellavita一樓中庭,以晶透的金色Monogram花瓣為店裝設計概念,陽光穿透寶麗廣塲穹頂,將流線感的圓弧型金色外牆映照出溫和柔光,搭配鏤空尖花的木質屏風、橘橙色座椅,一旁還點綴著路易威登經典硬箱塔,營造輕快和煦氛圍。

▲台灣第一間路易威登期間限定Café!設置LV經典硬箱塔陪大家用餐。(圖/記者蕭涵云攝)
▲台灣第一間路易威登期間限定Café!設置LV經典硬箱塔陪大家用餐。(圖/記者蕭涵云攝)
▲自Bellavita穹頂漫射而下的日光,照耀路易威登咖啡廳閃閃發亮。(圖/記者蕭涵云攝)
▲自Bellavita穹頂漫射而下的日光,照耀路易威登咖啡廳閃閃發亮。(圖/記者蕭涵云攝)
📌台灣限定菜單!出自米其林三星餐廳Taïrroir態芮主廚何順凱Kai Ho之手
帶領「態芮Taïrroir」奪下《2023米其林指南》三星餐廳榮耀與台灣米其林服務大獎肯定的主廚何順凱Kai Ho,同時是全球餐飲紀錄裡,第一位拿下米其林三星的台灣料理人。

以台灣英文Taiwan與風土法文Terrior融合而成的自創字Taïrroir,揭示了流有台中南屯熱血並藏有叛逆因子的Kai,年僅39歲卻擁有20年台菜與法餐經驗,純熟運用西式料理技巧、巧妙呈現台灣風土民情的菜單,菜色選以時令在地物產,甜點則以在地茶葉與水果、果乾,精準呈現台灣風味,看似尋常卻不平凡。

▲米其林三星餐廳Taïrroir態芮主廚何順凱Kai Ho,打造路易威登台灣首家期間限定Café菜單。(圖/路易威登提供)
▲米其林三星餐廳Taïrroir態芮主廚何順凱Kai Ho,打造路易威登台灣首家期間限定Café菜單。(圖/路易威登提供)
▲32款鹹食、甜點、到飲品、禮盒一應俱全,全都巧妙藏有Monogram圖騰。(圖/記者蕭涵云攝)
▲路易威登期間限定Café提供32款菜單,從鹹食、甜點、到飲品、禮盒一應俱全。(圖/記者蕭涵云攝)
📌特別推薦!「路易威登珠寶盒Louis Vuitton Jewelry Box​」甜點
主廚何順凱以路易威登Monogram花朵標誌與經典高級珠寶系列為靈感,打造「路易威登珠寶盒Louis Vuitton Jewelry Box​」限定甜點六入組,「薑汁黑糖可麗露」在頂端放入黑糖醬汁,相當脆口的表層搭配薑汁內餡,吃得到飽滿香氣不會有辛辣感;經典尖花造型的「焦糖・鹹花生達克瓦茲」,重現再熟悉不過的宜蘭花生捲冰淇淋,濃郁鹹花生風味帶點香菜氣息;「雙柚凝乳塔」融合葡萄柚、日本柚子的清新口感,尾韻升起一絲柚皮甘苦味道。

▲「路易威登珠寶盒Louis Vuitton Jewelry Box​」限定甜點六入組1580元。(圖/記者蕭涵云攝)
▲「路易威登珠寶盒Louis Vuitton Jewelry Box​」限定甜點六入組1580元。(圖/記者蕭涵云攝)
▲喝咖啡前別忘了先朝聖路易威登台灣首家高級珠寶期間限定店。(圖/路易威登提供)
▲喝咖啡前別忘了先朝聖路易威登台灣首家高級珠寶期間限定店。(圖/路易威登提供)
以鹹蛋黃和烏魚子製作的「『金磚』費南雪」還搭配炸芋頭片,酥香夠味;「蜜桃『尼格羅尼』軟糖」援引義大利雞尾酒作法,將酒精熬煮揮發散去只剩下香氣並帶有水蜜桃尾韻;最後品嚐正中間的煙燻風味「龍眼巧克力塔」,獨特的掛霜核桃吃起來清脆香酥,口感極佳。

▲鐵粉最愛的Monogram圖騰都可以在這吃到。(圖/記者蕭涵云攝)
▲鐵粉最愛的Monogram圖騰都可以在這吃到。(圖/記者蕭涵云攝)
另有3款法式糕點皆為520元,「四季春・台灣香檬・無花果・南投埔里香草莢」、「花蓮剝皮辣椒・屏東內埔 70%黑巧克力・法芙娜65%卡林格巧克力」、「西瓜・密露瓜・優格・桑格利亞」,及夏日甜品「青芒果冰砂・番茄清湯・愛玉凍・小黃瓜」480元、法式千層派「馬告鳳梨・千層酥派餅・冬瓜茶・鐵觀音」680元。

▲LV鐵粉必喝有Monogram拉花的拿鐵。(圖/記者蕭涵云攝)
▲LV鐵粉必喝有Monogram拉花的拿鐵。(圖/記者蕭涵云攝)
📌鐵粉必點!Monogram圖騰拿鐵
路易威登期間限定Café的風味咖啡豆特別為路易威登設計,精選來自衣索比亞產地,共有義式濃縮咖啡、美式咖啡、卡布奇諾、拿鐵、咖啡柳橙 、短萃通寧;茗茶則是精選台灣在地茶葉,來自南投名間鄉的「路易威登限定」花香特調茶、嘉義阿里山的奶油桂花金萱、南投日月潭的紅玉紅茶、南投仁愛鄉的氣泡果木烏龍茶。同時也有提供果汁、香檳、紅酒與白酒。

▲鹹食從可頌麵包、三明治吃到法國魚子醬。(圖/記者蕭涵云攝)
▲鹹食從可頌麵包、三明治吃到法國魚子醬。(圖/記者蕭涵云攝)
📌鹹食從可頌麵包、三明治吃到法國魚子醬
路易威登期間限定Café提供5款鹹食餐點,包括「法國魚子醬(30g)・小圓餅・酥脆蕎麥・自釀梅酒酸奶」、「炙烤北海道干貝・尼斯沙拉・熟蛋酒醋醬」、「蟹肉・酪梨・水波蛋・康堤乾酪・可頌麵包」、「雪裏紅庫克三明治・火腿・艾曼紐乳酪・巴黎風玉米」、「法式蘑菇泥・康門貝爾起司・茄子醬・巴黎風玉米」。忍不住要說,比起印象中的法餐,這兒的鹹食份量算是有飽足感。

▲外帶限量馬卡龍禮盒1980元;另款Monogram花朵標誌餅乾外帶禮盒1380元。(圖/記者蕭涵云攝)
▲外帶限量馬卡龍禮盒1980元;另款Monogram花朵標誌餅乾外帶禮盒1380元。(圖/記者蕭涵云攝)
📌愛上Monogram花朵!限量馬卡龍、餅乾禮盒
態芮還特別設計的2款外帶禮盒供應,印有路易威登經典Monogram花朵的2款馬卡龍,黃色圓花是苦茶油百香果口味、綠色尖花則是開心果九層塔口味,
每日限量150盒,7月12日起限量販售。而另款立體Monogram花朵標誌的餅乾禮盒,共有洛神巧克力與油蔥酥2款限量風味。

▲路易威登期間限定Café只到8月18日,採全預約制即日起開搶,低消每人1280元。(圖/記者蕭涵云攝)
▲路易威登期間限定Café只到8月18日,採全預約制即日起開搶,低消每人1280元。(圖/記者蕭涵云攝)
▲路易威登經典硬殼行李箱堆疊成塔,展現精湛工藝並傳遞法式生活藝術Art de Vivre。(圖/記者蕭涵云攝)
▲路易威登經典硬殼行李箱堆疊成塔,展現精湛工藝並傳遞法式生活藝術Art de Vivre。(圖/記者蕭涵云攝)
📌朝聖必知!低消每人1280元、14日內線上預約訂位
路易威登期間限定Café為全預約制,只能透過手機開啟「路易威登台灣官方LINE帳號」進行線上預約。即日起,接受14日內、2~4人之預約,同一LINE帳號一週內僅開放預約1個時段(週期為7/11-7/17、7/18-7/24、7/25-7/31 、8/1-8/7、8/8-8/14、8/15-8/18);用餐時間為100分鐘,訂位保留10分鐘,逾時系統將自動取消預訂且不另行通知;可接待7歲(含)以上,但無提供兒童餐具。

餐廳最低消費為每位賓客1280元+10%服務費;凡訂位需以信用卡綁定訂金1280元/人,完成綁卡後才算訂位完成;外帶商品及禮盒不提供內用且不納入內用低消;座位將由餐廳依照訂位狀況安排,無提供指定座位的服務。現場提供「蔬食」餐點,但無提供「純素食」、與「五辛素」等餐點選項。部分餐點含有麩質、堅果等食材,若有相關過敏或忌口,恕無法客製。

提醒大家,如需更動訂位人數需先行取消原有訂位,再重新進行預定。恕不接受當日增加賓客,若減少還需達到原預定人數之低消;若於訂位至少三日前(不包含當日)取消,餐廳將不收取任何費用;若於兩日內或當日取消者,恕不歸還訂金;為呈現餐點最完美的狀態及食品安全,僅提供特定飲品及甜點禮盒的外帶服務,內用鹹食及甜點都不予以打包。
路易威登期間限定Café 
地址:台北市信義區松仁路28號 Bellavita寶麗廣塲1樓中庭
時間:2024年7月11日至8月18日 週一至周日11:30-21:30(最後點餐時間為20:00)

▲路易威登期間限定Café咖啡、茗茶與飲品菜單。(圖/翻攝自路易威登官方LINE)
▲路易威登期間限定Café咖啡飲品菜單。(圖/翻攝自路易威登官方LINE)
▲路易威登期間限定Café台灣茗茶菜單。(圖/翻攝自路易威登官方LINE)
▲路易威登期間限定Café台灣茗茶菜單。(圖/翻攝自路易威登官方LINE)
▲路易威登期間限定Café鹹食餐點菜單。(圖/翻攝自路易威登官方LINE)
▲路易威登期間限定Café鹹食餐點菜單。(圖/翻攝自路易威登官方LINE)

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