台灣人非常愛吃火鍋，一年四季不管是不是冬天，火鍋店總是高朋滿座，而近幾年火鍋品牌也越來越多，能見度也越來越高。其中平價半自助式的火鍋店也受到老饕喜愛，像是築間、肉多多等。然而最近網友熱愛的一間台式火鍋「狂一鍋」，同樣也是採取平價半自助式火鍋路線，《NOWnews》記者也實際到店用餐，完全能理解在Google評價坐擁4.8顆星高評價的原因！
肉多多姊妹店「狂一鍋」！聲量狂飆贏過築間、石二鍋
狂一鍋這個品牌是「樂多多集團」在2021年9月時創立的台式火鍋品牌，對比其他市面上同類型的品牌來說還算年輕，而其姊妹店就是大家最常吃的「肉多多」。近幾年隨著民眾飲食風格轉換，這種半自助式（肉品沒有吃到飽）的火鍋店風格備受喜愛，像是築間也有分店走半自助式的門市，也是讓老饕一再回訪。
而狂一鍋雖然開業3年多，但聲量一直都是半溫不火的情況，直到近年越來越多人推薦之後，評價越來越好，分店也是越開越多，根據《網路溫度計》根據透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，去年整年度，狂一鍋還摘下台式火鍋店聲量的第二名，超過知名的築間、石二鍋，品牌能見度可以說是越來越高，在Google評價上許多分店都是4.8顆星以上的超高分。
▲由樂多多集團在2021年創立的台式火鍋品牌「狂一鍋」，近幾年聲量非常高，不少老饕都非常喜愛。（圖/記者張嘉哲攝）
《NOWnews》記者最近看到網路上許多老饕推薦，也決定與友人一起前往西門店用餐朝聖，由於是週日中午時段，人潮大約有9成滿，用餐區座位不擁擠也有提供置物小籃，裝潢復古有格調，服務生態度也都很親切，一進店就先有好印象！看了一輪菜單，價位最低從409元起，平均價格落在449元至519元之間，由於是半自助吧的店家，在價位上還算平價。
▲狂一鍋的湯頭選擇非常多，招牌包括「功夫排骨酥鍋」、「生炒花枝鍋」、「燒酒烏骨雞蛤蜊鍋」，第一次來嚐鮮可以從這三個下手。（圖/記者張嘉哲攝）
▲記者點「燒酒烏骨雞蛤蜊鍋」，店員倒入整瓶米酒，還會有點火秀，直到全部煮滾揮發之後火才會熄滅，相當驚艷！（圖/記者張嘉哲攝）
自助吧區部分基本上應有盡有，蔬菜種類大約5種，都洗得非常乾淨看起來又新鮮，火鍋料一應俱全，油條豆皮也都是基本有的，最推蛋餃、虱目魚漿、凍豆腐都不錯吃；另外還有5種麵食任你吃到飽，肉燥飯、飲料機、霜淇淋機也都有，整體自助吧食材區基本無雷，唯獨店員人手似乎一開始不太夠，上鍋的速度有略為耽誤到。
▲狂一鍋基本的飲料機也是沒有少，旁邊還有霜淇淋機、冰沙機等。（圖/記者張嘉哲攝） 
▲狂一鍋自助吧食材眾多非常豐富，有約5種蔬菜、5種麵食提供民眾吃到飽。（圖/記者張嘉哲攝）
整體來說，狂一鍋的湯頭選擇更多，獨特的湯底是其他店吃不到的，記者心中評價為「狂一鍋>築間=肉多多=石二鍋」，築間贏在肉品質更好，肉多多則是自助吧還比狂一鍋更為豐富，狂一鍋則是贏在整體表現，湯頭真的強！石二鍋雖好吃但口味選擇較少，比較容易吃膩，但這幾間都仍是台式火鍋當中優質的店家。
而記者也訪問同行友人，也是有人不喜歡，認為狂一鍋口味太重，反而覺得王品集團的「尬鍋」CP值更高更好吃；但也有喜歡重口味友人認為排骨酥湯非常厲害，400多元可以吃到飽還會選擇再回訪，也想多方嘗試其他不同的湯底。只能說，台式火鍋口味百百種，口味都是因人而異，下回想吃台式火鍋還沒吃過狂一鍋的民眾，也不妨親自去嚐鮮看看囉！
▲狂一鍋的食材新鮮乾淨，以400多元可以吃到飽的價位來說，是會讓人想回訪的店家。（圖/記者張嘉哲攝）
📍全台狂一鍋分店資訊點我
📍推薦鍋底必點：功夫排骨酥鍋、生炒花枝鍋、燒酒烏骨雞蛤蜊鍋
📍用餐價位：最低409元起，平均價位不超過500元
📍全台狂一鍋菜單資訊點我
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狂一鍋這個品牌是「樂多多集團」在2021年9月時創立的台式火鍋品牌，對比其他市面上同類型的品牌來說還算年輕，而其姊妹店就是大家最常吃的「肉多多」。近幾年隨著民眾飲食風格轉換，這種半自助式（肉品沒有吃到飽）的火鍋店風格備受喜愛，像是築間也有分店走半自助式的門市，也是讓老饕一再回訪。
而狂一鍋雖然開業3年多，但聲量一直都是半溫不火的情況，直到近年越來越多人推薦之後，評價越來越好，分店也是越開越多，根據《網路溫度計》根據透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，去年整年度，狂一鍋還摘下台式火鍋店聲量的第二名，超過知名的築間、石二鍋，品牌能見度可以說是越來越高，在Google評價上許多分店都是4.8顆星以上的超高分。
《NOWnews》記者最近看到網路上許多老饕推薦，也決定與友人一起前往西門店用餐朝聖，由於是週日中午時段，人潮大約有9成滿，用餐區座位不擁擠也有提供置物小籃，裝潢復古有格調，服務生態度也都很親切，一進店就先有好印象！看了一輪菜單，價位最低從409元起，平均價格落在449元至519元之間，由於是半自助吧的店家，在價位上還算平價。
自助吧區部分基本上應有盡有，蔬菜種類大約5種，都洗得非常乾淨看起來又新鮮，火鍋料一應俱全，油條豆皮也都是基本有的，最推蛋餃、虱目魚漿、凍豆腐都不錯吃；另外還有5種麵食任你吃到飽，肉燥飯、飲料機、霜淇淋機也都有，整體自助吧食材區基本無雷，唯獨店員人手似乎一開始不太夠，上鍋的速度有略為耽誤到。
整體來說，狂一鍋的湯頭選擇更多，獨特的湯底是其他店吃不到的，記者心中評價為「狂一鍋>築間=肉多多=石二鍋」，築間贏在肉品質更好，肉多多則是自助吧還比狂一鍋更為豐富，狂一鍋則是贏在整體表現，湯頭真的強！石二鍋雖好吃但口味選擇較少，比較容易吃膩，但這幾間都仍是台式火鍋當中優質的店家。
而記者也訪問同行友人，也是有人不喜歡，認為狂一鍋口味太重，反而覺得王品集團的「尬鍋」CP值更高更好吃；但也有喜歡重口味友人認為排骨酥湯非常厲害，400多元可以吃到飽還會選擇再回訪，也想多方嘗試其他不同的湯底。只能說，台式火鍋口味百百種，口味都是因人而異，下回想吃台式火鍋還沒吃過狂一鍋的民眾，也不妨親自去嚐鮮看看囉！
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📍推薦鍋底必點：功夫排骨酥鍋、生炒花枝鍋、燒酒烏骨雞蛤蜊鍋
📍用餐價位：最低409元起，平均價位不超過500元
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