泡麵近年來口味五花八門，台灣本土泡麵競爭相當激烈，每款皆受到不同的擁護者喜愛。對此，過去曾有網友分享一款台灣泡麵「香菇肉焿湯麵」，意外因其煮法相當麻煩，而引來眾人討論正確不失手的泡法。
有網友於臉書社團《泡麵公社 泡麵俱樂部》貼出照片，只見畫面中，桌面上擺放一碗香菇肉焿湯麵，碗裡加滿了許多調味粉，但經過攪拌後，粉末尚未完成消失，反而以勾芡狀殘留在碗內，但網友反而大讚表示「香菇肉焿泡麵的精華，就在於那沒有攪散的勾芡狀物體」。
照片一出，隨即引來老饕留言回應，「最費工的泡麵，但真的很好吃」、「不敗經典，那個勾芡的物體真的非常讚，囤貨必買」、「我也是故意不攪散的人」、「這款論經典的程度，我認為不輸維力炸醬麵」、「這樣的泡麵泡了30幾年，每次泡都攪不散！」
▲「香菇肉焿湯麵」是味王所推出的一款泡麵，就有網友分享煮該款泡麵的過程遇到的問題，而引起討論。（圖／翻攝泡麵公社臉書）
「香菇肉焿湯麵」是由味王所推出的速食泡麵系列，官網中強調該款主要是以「濃稠的勾芡」搭配「提味的黑醋與蔥花」，讓消費者在享用時能品嘗出酸中帶鹹的特殊口感。但至於該如何正確食用呢？味王官網就有特別教學三步驟：
步驟一：首先將碗蓋掀開至標示處。
步驟二：再來取出調味油包倒入碗中，沖入適量沸騰開水。
步驟三：最後蓋上碗蓋等待三分鐘後，掀開碗蓋加入調味粉包勾芡拌勻，再加入黑醋拌勻，風味更佳。
▲台灣泡麵「香菇肉焿湯麵」因煮法特別，而受到老饕們討論。（圖／記者陳雅雲攝）
但該如何讓調味粉不結塊，根據留言中的各大高手分享，指出重點在於「要慢慢倒入」這一動作，坦言「粉包要慢慢倒並搭配持續攪拌就成功了呀」、「調味粉內含有太白粉，先用熱水把麵條泡軟後撈起，調味包撕開一小角，一手攪拌熱湯汁，一手倒入少許調味粉至完成，需注意粉是否有攪拌均勻，才不會有結塊的慘案發生」，說明若一次倒入過多份量的調味粉，可能會導致粉末無法完全溶解，建議可分次且少量加入，才不會失手。
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照片一出，隨即引來老饕留言回應，「最費工的泡麵，但真的很好吃」、「不敗經典，那個勾芡的物體真的非常讚，囤貨必買」、「我也是故意不攪散的人」、「這款論經典的程度，我認為不輸維力炸醬麵」、「這樣的泡麵泡了30幾年，每次泡都攪不散！」
「香菇肉焿湯麵」是由味王所推出的速食泡麵系列，官網中強調該款主要是以「濃稠的勾芡」搭配「提味的黑醋與蔥花」，讓消費者在享用時能品嘗出酸中帶鹹的特殊口感。但至於該如何正確食用呢？味王官網就有特別教學三步驟：
步驟一：首先將碗蓋掀開至標示處。
步驟二：再來取出調味油包倒入碗中，沖入適量沸騰開水。
步驟三：最後蓋上碗蓋等待三分鐘後，掀開碗蓋加入調味粉包勾芡拌勻，再加入黑醋拌勻，風味更佳。
但該如何讓調味粉不結塊，根據留言中的各大高手分享，指出重點在於「要慢慢倒入」這一動作，坦言「粉包要慢慢倒並搭配持續攪拌就成功了呀」、「調味粉內含有太白粉，先用熱水把麵條泡軟後撈起，調味包撕開一小角，一手攪拌熱湯汁，一手倒入少許調味粉至完成，需注意粉是否有攪拌均勻，才不會有結塊的慘案發生」，說明若一次倒入過多份量的調味粉，可能會導致粉末無法完全溶解，建議可分次且少量加入，才不會失手。