許多民眾長期愛吃肉、纖維攝取不足，讓大腸癌發生率逐年攀升。近年有越來越多研究指出，飲食習慣與抗癌息息相關。基隆長庚醫院肝病防治中心主任錢政弘分享一則真實案例，一名79歲婦人罹患大腸癌末期、癌細胞轉移到肝臟，在無法承受化療副作用的情況下，改服用高劑量薑黃錠3個月，5顆腫瘤全數縮小至1公分以下，驚人效果令醫界震撼，該案例也刊登於醫學期刊中。
婦大腸癌3期「服用薑黃」！3個月後腫瘤竟縮小
錢政弘在YouTube頻道《小青書》分享這起案例，該名婦人最初被診斷為大腸癌第3期，開刀治療後一年追蹤，卻發現癌細胞轉移至肝臟，長出5顆直徑約3至5公分的腫瘤，病程進展至第4期。醫師建議立即化療，該婦人雖接受3個月化療，但因副作用過於強烈，選擇停藥。
醫療團隊轉而建議服用高劑量薑黃作為替代療法，錢政弘表示，一般市售薑黃錠的劑量為1克左右，而該婦人每日服用5克，相當於5倍劑量。經3個月服用後再度進行電腦斷層掃描，驚訝發現原本5顆轉移腫瘤全數縮小至1公分以內，成效顯著，也促使該病例被發表至醫學期刊，引發醫界高度關注。
▲薑黃對於腸道健康具有多重好處，包含改善腸躁症、促進肝臟代謝、調節免疫與抗發炎等。（示意圖／取自ingimage）
錢政弘指出，過去已有多項動物實驗與臨床研究證實薑黃具有抗氧化與抗發炎作用，甚至在癌症防治上展現潛力。他也提到，印度是全球大腸癌發生率最低的國家，除肉類攝取量少外，當地人長期使用大量薑黃也是原因之一。
除了補充薑黃，錢政弘也建議一般民眾平時可將白米改為糙米，不僅提升膳食纖維攝取，也可補充維他命E，有助於腸道健康。針對飲食習慣調整，他建議以「均衡飲食、強化正規治療」為原則，結合抗癌食材輔助治療，才是與病魔對抗的有效策略。
而營養學者洪泰雄也曾公開指出，薑黃對於腸道健康具有多重好處，包含改善腸躁症、促進肝臟代謝、調節免疫與抗發炎等。薑黃中的主要活性成分為薑黃素，為提升其吸收率，可搭配黑胡椒中的胡椒鹼使用，吸收率可提升2000%；也可與橄欖油、椰子油、魚油、酪梨等脂肪類食物一同食用，或與生薑合併攝取，以加強抗發炎效果。
我是廣告 請繼續往下閱讀
錢政弘在YouTube頻道《小青書》分享這起案例，該名婦人最初被診斷為大腸癌第3期，開刀治療後一年追蹤，卻發現癌細胞轉移至肝臟，長出5顆直徑約3至5公分的腫瘤，病程進展至第4期。醫師建議立即化療，該婦人雖接受3個月化療，但因副作用過於強烈，選擇停藥。
醫療團隊轉而建議服用高劑量薑黃作為替代療法，錢政弘表示，一般市售薑黃錠的劑量為1克左右，而該婦人每日服用5克，相當於5倍劑量。經3個月服用後再度進行電腦斷層掃描，驚訝發現原本5顆轉移腫瘤全數縮小至1公分以內，成效顯著，也促使該病例被發表至醫學期刊，引發醫界高度關注。
錢政弘指出，過去已有多項動物實驗與臨床研究證實薑黃具有抗氧化與抗發炎作用，甚至在癌症防治上展現潛力。他也提到，印度是全球大腸癌發生率最低的國家，除肉類攝取量少外，當地人長期使用大量薑黃也是原因之一。
除了補充薑黃，錢政弘也建議一般民眾平時可將白米改為糙米，不僅提升膳食纖維攝取，也可補充維他命E，有助於腸道健康。針對飲食習慣調整，他建議以「均衡飲食、強化正規治療」為原則，結合抗癌食材輔助治療，才是與病魔對抗的有效策略。
而營養學者洪泰雄也曾公開指出，薑黃對於腸道健康具有多重好處，包含改善腸躁症、促進肝臟代謝、調節免疫與抗發炎等。薑黃中的主要活性成分為薑黃素，為提升其吸收率，可搭配黑胡椒中的胡椒鹼使用，吸收率可提升2000%；也可與橄欖油、椰子油、魚油、酪梨等脂肪類食物一同食用，或與生薑合併攝取，以加強抗發炎效果。