2015年由漢來美食餐飲集團取得香港名人坊獨家代理權,正式引進有「隱世廚神」美譽的鄭錦富(富哥)主廚主理;多年蟬聯香港米其林一星的星級品牌,在高雄開出頂級粵菜「漢來名人坊」,漢來名人坊在台灣陸續於台南、台中、台北展店,全台共5家分店,因應10週年,7月14日至7月31日更推出「10周年特別套餐」,內含「燕窩釀鳳翼」、「富哥招牌蝦餃皇」及「富哥招牌炒飯」等名人坊招牌料理,每人原價3080元、特價2770元(約88折)。

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漢來美食餐飲集團提到,來自香港的知名中餐廳品牌「名人坊」,承襲富哥對粵菜的堅持以及品牌總經理羅嶸的創意研發和各店主廚穩定的廚藝,10年來在台灣頂級粵菜有一席之地。漢來美食更透露,全台第6家分店預計於2026年初在台北大巨蛋、台中漢神洲際購物中心拓展新店。

回顧漢來名人坊在台10年,品牌不但成為許多饕客心目中宴客聚餐首選,也創下不少輝煌紀錄,像是每年舉辦的「富哥見面會」餐會,均是場場爆滿,每次短短將近一個月的全台巡迴餐會,約是挹注700至800萬元營收,而且富哥帶來的日本吉品鮑及頂級花膠,都是老饕們引頸企盼的高檔食材。

▲名人坊由「隱世廚神」美譽的鄭錦富(富哥)(右二)主廚主理,每年都會來台辦富哥見面會。(圖/漢來美食提供)
▲名人坊由「隱世廚神」美譽的鄭錦富(富哥)(右二)主廚主理,每年都會來台辦富哥見面會。(圖/漢來美食提供)
漢來名人坊台中新光中港店多次入選米其林餐飲指南推薦,在2022年也榮獲第19屆國家品牌玉山獎的「最佳人氣品牌獎」。這回的10周年慶活動,漢來美食還特別將富哥的經典招牌菜色整合推出「10周年特別套餐」,7月14日至7月31日推出,內含「燕窩釀鳳翼」、「富哥招牌蝦餃皇」及「富哥招牌炒飯」等名人坊招牌料理。

▲名人坊的10週年套餐還有「富哥招牌蝦餃皇」等招牌菜。(圖/記者葉盛耀攝)
▲名人坊的10週年套餐還有「富哥招牌蝦餃皇」等招牌菜。(圖/記者葉盛耀攝)
此外,今年富哥也將於8月中起展開「富哥見面會」全台巡迴餐會,不同於往年的吉品鮑,今年富哥特別帶來珍貴的關東遼參,搭配口感和個頭不亞於吉品鮑的16頭南非乾鮑,限時限定的菜色都將讓讓消費者驚艷。

另,台北世貿店在今年4月也迎來新任主廚-黎漢昌,因此本季也有多道新菜,像是「黑松露山藥稻庭麵」、「薄荷葉炒安格斯牛柳粒」、「魚子醬芙蓉蒸澳洲龍蝦」及「啫啫沙薑蔥爆雞煲」等。

▲「富哥見面會」全台各分店巡迴餐會,今年富哥特別帶來珍貴的關東遼參。(圖/記者葉盛耀攝)
▲「富哥見面會」全台各分店巡迴餐會,今年富哥特別帶來珍貴的關東遼參。(圖/記者葉盛耀攝)
Afterglo餐酒館「Cock Fight炸雞爭霸」  7月內容出爐  

另外,融合名廚林明健(Chef Kin)香港DNA與當代亞洲料理美學的Afterglo餐酒館,每月最後一個週一都舉辦話題活動「Cock Fight炸雞爭霸」,以炸雞為舞台,邀請來自國內外知名餐廳的主廚展開創意對決,廣受食客矚目。7月迎來新一輪賽事。Chef Kin邀請Orchid蘭餐廳主廚佐藤清(Sato Kiyoshi),於7月28日各自演繹風格迥異、技法交鋒的創意炸雞。每人780元即可一次盡享兩位名廚的炸雞料理,最後再投票選出當月炸雞王者,並抽出一位幸運兒招待九月場Cock Fight免費雙人體驗。即日起開放訂位,座位有限售完為止。

▲Afterglo餐酒館每月最後一個週一都舉辦話題活動「Cock Fight炸雞爭霸」。(圖/Afterglo餐酒館提供)
▲Afterglo餐酒館每月最後一個週一都舉辦話題活動「Cock Fight炸雞爭霸」。(圖/Afterglo餐酒館提供)