2025最強泡麵不是日韓品牌！這碗「連10年第一」　台灣1款穩住前3

保存方便的泡麵已經成為現代家庭必備糧食，每個國家也都有廠商開發出各種特色泡麵，台灣賣場泡麵貨架上，更可以看到來自韓國、日本、東南亞等國的泡麵。你是否好奇，哪一個國家的泡麵才稱得上世界最美味？對此，「泡麵之神」Hans Lienesch日前再次公布2025全球前十大美味泡麵排行，第一名更已經連續10年獨佔王者地位，而台灣也有1個品牌穩住前三名位置！

「泡麵之神」Hans Lienesch自2002年起，就開始進行各國泡麵評比，至今已經吃了超過4千種各式各樣口味的泡麵。而他每年都會公布自己評選的世界前10名美味泡麵，且為了公平性，Hans在調理泡麵時，都只會按照包裝上的料理建議，不會額外做出任何調味。

📍2025年全球前十大美味泡麵排行（The Ramen Rater評比）

第1名：新加坡－百勝廚「叻沙全麥拉麵」
第2名：日本－一風堂 「Karaka 辣拉麵」
第3名：台灣－阿舍食堂「流星拌麵紅油擔擔口味」
第4名：新加坡－Irvins&日清「鹹蛋黃乾麵」
第5名：馬來西亞－MyKuali 「檳城白咖喱麵」
第6名：台灣－老媽拌麵「黃金鵝油炸醬麵」
第7名：馬來西亞－Mamee 主廚「印尼炒麵仁當口味」
第8名：日本－札幌一番「 鹿兒島黑豬高湯味噌拉麵」
第9名：印尼－Indomie 「特色風味炒麵」
第10名：韓國－不倒翁「辣炒年糕泡麵」

「泡麵之神」公布的2025年最新榜單中，其實與2024年榜單差異頗大，除了前三名外，其餘8款泡麵有不少新面孔，也有許多排名出現變化的情況。不過，第一名自新加坡的百勝廚所推出的「叻沙全麥拉麵」，這已經是它第10年榮登榜單第一名，台灣阿舍食堂也是連續好幾年被排進榜單前三名！

不過2025年Hans發現，百勝廚「叻沙全麥拉麵」出現了一些變化，首先是商品包裝出現了變化，同時份量變少了，但是依然還是很美味，「它的麵條粗而有嚼勁，頗有匠人打造口感。肉湯部分表現穩定，濃郁可口、油膩、豐盛，非常飽滿」。

至於台灣有上榜的兩款泡麵，首先是阿舍食堂「流星拌麵酸辣醬口味」，Hans對於阿舍評價一直很好，尤其是該公司的牛肉系列泡麵，不過，流星拌麵採用的專利螺旋造型麵條，特殊口感仍讓這款泡麵能穩居全球最強泡麵第三名的位置。

老媽拌麵則是比2024年第5名要稍微下降了一名，Hans也還是認為老媽拌麵的寬麵條很耐嚼，搭配上鵝油醬汁，是非常值得品嘗的一款泡麵。