台北最潮「瑪黑餐酒館Transit」！質感調酒配龍蝦麵：微醺到凌晨

信義區Dream Plaza開幕台北最潮餐酒館！知名歐陸餐酒品牌「瑪黑餐酒」第三家概念式餐酒館Transit，邀來本事空間製作所汲取地鐵站靈感，打造有如一輛不分日夜、跨時區的微醺列車，開吃整尾波士頓龍細扁麵、熟成鴨胸，搭配營造巴黎地鐵站氛圍的特色調酒，Cocktail On Tap汲取式調酒立飲也能很有型，引領街頭酒吧最新風潮，週末放鬆Chill到凌晨2點。

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信義區開幕最新百貨統一Dream Plaza，位於一樓的Transit被視為「台北最潮餐酒館」，掀起網路社群超高討論度。原來是知名歐陸餐酒品牌「瑪黑餐酒」最新力作！

瑪黑餐酒餐廳營運經理沈迺泓Nain透露：「Transit想帶出巴黎餐酒館調性、搭配柏林酒吧的氣氛」，邀來本事空間製作所汲取歐洲地鐵站、街頭酒吧與咖啡館文化為靈感，打造有如一輛不分日夜、跨時區的歐陸微醺列車。

▲Dream Plaza開幕台北最潮餐酒館！原來是「瑪黑餐酒」第三家概念式餐酒館Transit。（圖／記者朱永強攝）

不分日夜、跨時區的歐陸微醺列車
白日裡耀眼的陽光穿透大片落地窗，灑落在絲絨與原木材質構成的空間中，映照出巴黎街角咖啡館般的優雅與從容；待夜幕降臨後，燈光與音樂場景切換，霓虹燈箱的光亮投射在金屬檯面上、融合自由奔放的塗鴉磚牆，轉變成熱鬧又時髦的街頭氣息。

巴黎地鐵站串起6款Transit特色調酒
Transit以巴黎六座地鐵站串連特色調酒，捕捉杜樂麗花園愜意的「晴日 Lucent」，象徵掛上塞納河畔愛情鎖的「輕戀 Crave」，「高庭 Velour」呼應凡爾賽宮的華麗醇厚，神秘濃烈的「幽潭 Wane」帶出巴黎夜晚街景，而「野想 Frenzy」猶如畢卡索美術館的自由奔放，「蔓蘊 Bloom」則取材自巴士底市集的繽紛生活氣息；價格落在280元～320元。

▲帶有神秘巴黎夜景的「幽潭 Wane」點綴玉蘭花、無酒精Mocktail「銀針白茶」。（圖／記者朱永強攝）

▲（圖／記者朱永強攝） — ▲Transit有如一輛不分日夜、跨時區的微醺列車。（圖／記者朱永強攝）

Cocktail On Tap立飲質感酒款
為迎合信義區街頭啜飲風潮，瑪黑餐酒在Transit首度採用「Cocktail On Tap」模式打造立飲酒款。瑪黑餐酒餐廳營運經理沈迺泓Nain分享，「希望路邊喝酒仍然是件有型的事，Transit的立飲區有門面、有氣氛，跟外面有點距離、又不會太有距離」，在設計上下了不少功夫；立飲喝得到甜點等級的「可麗露」、「開心果」等特調，調酒師連芭樂汁也堅持自己澄清萃取，立飲特調不會因外帶而影響質感。

整尾波士頓龍細扁麵上桌！創意下酒菜開吃
Transit首波夏季限定菜單，則延續瑪黑餐酒擅長的創意法式歐陸料理，把整尾新鮮「波士頓龍蝦細扁麵」端上桌，鹹香濃郁的鮮美醬汁包覆義式細扁麵，散發蕃茄紅醬與羅勒香氣，還吃得到龍蝦肉質彈牙的豐潤口感、與麵條Q韌的咬勁。「熟成鴨胸」乾煎至外皮香脆、內裡肉質多汁鮮嫩，搭配酸甜的杏桃與柳橙醬汁，清爽好吃。