東南亞咖啡市場競爭激烈！文青下午茶餐廳倍增　國際連鎖店搶攻

隨著收入水準提升與消費習慣轉變，東南亞地區的咖啡市場正迅速擴張，吸引國內外品牌爭相搶佔這個價值數十億美元的龐大市場。本地特色咖啡館也透過在地化經營策略，在激烈競爭中嶄露頭角。

東協（ASEAN）擁有近七億人口，是全球成長最快速的經濟區之一。隨著東南亞在全球供應鏈中的地位日益關鍵，消費市場潛力驚人，各大國際咖啡連鎖品牌紛紛加快進軍步伐，企圖分得市場紅利。

儘管國際品牌搶攻市場，當地業者同樣不甘示弱。例如在寮國首都萬象（Vientiane）的一家咖啡館，堅持選用當地博拉文高原（Bolaven Plateau）生產的咖啡豆，打造獨具風味的精品咖啡。業者指出，寮國咖啡的獨特性不僅吸引在地顧客，也受到泰國（Thailand）消費者的喜愛。

一名咖啡館經營者表示：「寮國的咖啡多種植於火山土壤，加上以手工方式採摘，使得風味獨特。我相信亞洲各國可以共同打造出屬於我們自己的『亞洲配方』，融合各地特色豆種，調製出真正代表本區的咖啡風格。」

綜合外國媒體報導，在馬來西亞有另一家咖啡館則結合來自馬來西亞、印尼與越南（Vietnam）的咖啡豆，透過傳統烘焙手法創造出獨一無二的東南亞咖啡風味。儘管風味受到顧客青睞，但業者指出高昂的營運成本仍是一大考驗。

「馬來西亞的生活成本節節高升，加上匯率疲弱導致進口物價上漲，消費行為也在轉變。如果亞細安各國能加速自由貿易協議的落實，將對中小企業帶來莫大助益。」該業者補充。

隨著東協推動經濟一體化政策逐漸落實，不少本地品牌已計畫在明年拓展至鄰近市場，擴大區域布局，為東協咖啡文化注入更多活力與創意。