今日歷史／12年前台灣痛失「俠醫」林杰樑　妻譚敦慈接續使命至今

今天是8月5日，被廣大台灣人封為「俠醫」的台灣著名毒物科專家兼腎臟科醫師林杰樑，在12年前的今天，因不明病毒感染而離世，當時消息一出震驚全國，因為林杰樑的離開，象徵一位為民喉舌、關心社會的知識分子的殞落。而他的志願與使命，後來由妻子譚敦慈接續，至今仍不斷致力於食安教育，持續以各種平台推廣如何無毒過日子、健康生活。

林杰樑生前擔任林口長庚醫院臨床毒物科主任，並長年投入毒物防治、食品安全與環境健康的宣導工作。他畢業於台灣大學醫學系，是台灣臨床毒物學與急診醫學的先驅之一。林杰樑曾經在24歲時，就因為不明原因而突發尿毒症，從此需終身洗腎。在每兩天一次、每次四小時的洗腎過程中，他依舊奮力成為腎臟醫學與毒物學權威。

林杰樑一生俠義事蹟不少，像是揭露了桃園鎘米事件，揭露包括高雄後勁地區中油煉油廠的空氣污染問題，以及二仁溪旁焚燒廢電纜等多起事件。林杰樑醫師更進一步研究出農藥巴拉刈中毒的有效治療方法，並將「急救流程標準化」，大幅提高誤食巴拉刈病患的存活率，這套治療方法，在全球都廣泛地應用。

憂慮食安危機  始終站在最前線發言

他生前經常透過媒體、演講、書籍和網路平台，提醒大眾留意食安、日常生活中潛藏的毒素與危害物質，也多次不畏業界壓力，公開揭露食品與日用品的潛在風險，因此被譽為「食安守護者」、「全民良醫」、「俠醫」。在林杰樑活躍的年代，每當國內外有食安問題時，民眾與媒體們，總是第一個想到他，像是在2008年後，台灣國內出現多起重大食安危機，林杰樑醫師始終站在最前線，接受採訪並發表看法。

2013年8月5日林杰樑離世  震驚全台

林杰樑醫師於2013年8月2日因呼吸困難送醫，被診斷出下呼吸道感染造成嚴重肺水腫，但因感染源不明，治療效果有限，曾一度恢復意識，但8月3日下午出現血壓偏低、腦部缺氧、敗血性休克等症狀，最終在加護病房使用葉克膜維持生命，但仍回天乏術。 院方在培養細菌後並未找到細菌，因此推測可能是某種病毒引起的感染，雖醫院全力搶救，還是在2013年8月5日中午12時42分逝世，享年55歲。

林杰樑離世消息當時震驚全台，社會各界紛紛表達哀悼與感念。他的過世不僅是一位醫者的離去，也象徵一位關心社會，且願意為民喉舌的知識分子的殞落。

譚敦慈推動成立「林杰樑醫師關懷健康協會」  更加積極走入社會、推廣食安

之後，林杰樑遺孀譚敦慈女士，毅然接下丈夫未竟的使命，她原是長庚醫院的護理師，曾與林醫師共同參與多項毒物與食安推廣活動。人生遭逢巨變，譚敦慈並未被打倒去退居幕後，她推動成立「林杰樑醫師關懷健康協會」，並更加積極走入社會，致力於食安教育，持續以各種平台推廣如何無毒過日子與健康過生活。

目前由譚敦慈與林醫師學生共同經營的臉書共有38萬人追蹤，而譚敦慈的臉書也有2.8萬人追蹤，兩邊都不定期分享生活中各種實用的健康知識。譚敦慈曾公開表示：「林醫師生前最在意的是國人的健康與下一代的未來，他走了，我希望能延續他的理想，繼續守護大家的健康。」