台中知名餐廳「屋馬燒肉」近日因一份要價3280元的雙人和牛套餐掀起爭議。有顧客在社群平台上曝光肉品照片，指送上的和牛幾乎全是油花，引發大量網友質疑品質控管，事件曝光後，屋馬也發聲明承認出餐作業疏失並致歉，承諾加強品管與員工訓練。
▲屋馬燒肉為台中起家的知名燒肉餐廳，近期卻因一份要價3280元的雙人和牛套餐掀起爭議。（圖／NOWNEWS資料照) 一名網友近日在社群平台Threads發文表示，他日前至屋馬燒肉用餐，點了3280元的雙人和牛套餐，送上桌的肉片卻幾乎全是大片油花，他當場向店員詢問「這樣的油花是正常的嗎？」對方竟還回應：「是的，和牛本來就比較油。」讓他相當傻眼，直呼這根本就是「和牛油套餐」。
根據該名網友附上的照片，肉片油脂比例確實極高，貼文也立即引起網友熱議，不少人批評「太扯了，這麼多油」、「笑死，這是拿來潤鐵網的油塊吧」、「我覺得這就是邊角料」、「騙人沒吃過和牛喔」、「認真說，如果店家端這種肉上來，還給這種回覆，我會默默離開，再也不回訪了，給人的感受真的很差」。
面對批評，屋馬燒肉在臉書發聲明道歉，經內部查證，該份餐點確為現場出餐人員作業疏失，未達應有品質標準，且當下處理不當，影響顧客用餐體驗。屋馬已主動聯繫當事人道歉並取得諒解，並邀請再次用餐。
屋馬表示，已啟動內部調查，回溯當日的品管及服務流程，發現出餐前的檢驗程序與現場應對均有不足。未來將建立更嚴謹的肉品品質標準，加強門市同仁的判斷力與應變能力，並完善顧客回饋機制，確保每位消費者的意見被重視，避免類似事件重演。
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根據該名網友附上的照片，肉片油脂比例確實極高，貼文也立即引起網友熱議，不少人批評「太扯了，這麼多油」、「笑死，這是拿來潤鐵網的油塊吧」、「我覺得這就是邊角料」、「騙人沒吃過和牛喔」、「認真說，如果店家端這種肉上來，還給這種回覆，我會默默離開，再也不回訪了，給人的感受真的很差」。
面對批評，屋馬燒肉在臉書發聲明道歉，經內部查證，該份餐點確為現場出餐人員作業疏失，未達應有品質標準，且當下處理不當，影響顧客用餐體驗。屋馬已主動聯繫當事人道歉並取得諒解，並邀請再次用餐。
屋馬表示，已啟動內部調查，回溯當日的品管及服務流程，發現出餐前的檢驗程序與現場應對均有不足。未來將建立更嚴謹的肉品品質標準，加強門市同仁的判斷力與應變能力，並完善顧客回饋機制，確保每位消費者的意見被重視，避免類似事件重演。