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米其林評鑑「南下」發展　林佳龍：會請官方評估

▲《臺北臺中米其林指南 2020 》今（ 24 ）日揭曉，至於未來是否會有新的城市加入，交通部長林佳龍表示，將會請米其林指南評估。（圖／觀光局）

記者陳致宇／台北報導

2020-08-24 15:53:56 ｜2020-08-24 16:52:51

《臺北臺中米其林指南 2020 》今（ 24 ）日揭曉，共有 30 家餐廳成功摘星，其中包含台北 24 家及台中 4 家餐廳上榜，今年首度增設「米其林年輕主廚大獎」，由俺達的肉屋鍾佳憲榮獲，藉由更多擁有創造力的年輕主廚的加入，對於台灣整體餐飲水準有顯著提升。

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交通部部長林佳龍表示，台灣是美食王國，觀光應結合美食文化來推動，據交通部觀光局來台旅客動向調查顯示，台灣的最強項正是美食，雖然國際疫情仍然嚴峻，但在台灣可以正常的生活，也可以出外旅遊，是很幸福的一件事，台灣已為國際認證是防疫大國，希望擦亮台灣的品牌，讓台灣從防疫大國，成為觀光大國。

林佳龍說， 2020 米其林指南納入台中，是一個好的開始，有一句話「南北吃飽、台中吃巧」，展現台中是充滿創意、活力的多元城市風貌。至於米其林向南的可能性，會請米其林指南評估，讓美食扮演台灣最好的行銷元素，更鼓勵台灣的主廚與餐廳可以努力多多摘星。

▲《臺北臺中米其林指南 — ▲《臺北臺中米其林指南 2020 》完整名單。（圖／台灣米其林）

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