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究竟什麼樣的飲食適合寶寶呢?楊詠甯醫師說,嬰幼兒的食物來源主要以奶類為主,大家一定都聽過「母乳最好!」這是因為母乳中有許多活性物質,例如免疫球蛋白、生長因子、賀爾蒙等,可增加抵抗力,特別是寶寶出生後幾天的「初乳」更是珍貴,富含多種優質營養素,任何營養品都無法取代。
楊詠甯醫師指出,若媽媽因工作、奶量不足等原因無法哺餵,得要挑選配方奶銜接母乳時,就須非常謹慎!一般配方奶,它的牛奶蛋白質分子較大,一旦從寶寶不成熟的腸胃道吸收進入人體,很容易成為刺激腸道的因子,誘發免疫系統反應。
建議家長,寶寶一歲後可選擇「部分水解蛋白配方」銜接母乳,透過水解技術將大分子蛋白質切成小分子,就像是將一整塊牛排切成肉絲,對寶寶來說較好吸收,可避免過大的分子誘發免疫系統反應,同時又可以供給寶寶成長所需的營養。楊醫師提醒,選擇水解配方也要注意,先以大品牌為主,最好是具有充足的臨床實證,才能真的有效調整體質。
楊詠甯醫師建議家長,三歲前的幼兒,身體的免疫機制都還在發展當中,家長務必把握這段黃金期,提前透過飲食建立健康的基礎,以免孩子日後受過敏所苦。