影/紅不讓!第一屆百大青農許宏賓草生栽培桑葚

記者陳雅芳/彰化報導

calendar_today2020-04-23 10:35:55

採桑葚
▲彰化縣全國百大青農許宏賓,勇奪全國唯一擁有生產履歷的「桑葚果園」,縣長王惠美稱讚幫「彰化優鮮」豎立優質好品牌。(圖/記者陳雅芳攝,2020.04.23)

桑葚讓我們消化能力變強了!彰化縣全國百大青農許宏賓,勇奪全國唯一擁有生產履歷的「桑葚果園」,在防疫期間,不僅鮮食桑葚賣到缺貨,連桑葚果醋、桑葚冰沙與桑葚果乾都是大熱賣,大幅增加收益;縣長王惠美稱讚幫「彰化優鮮」豎立優質好品牌。




▲第一屆百大青農許宏賓草生栽培桑葚,利用新鮮凍藏技術達成全年供應的冷凍桑葚盒。(圖/記者陳雅芳攝,2020.04.23)

埤頭鄉農會總幹事王宋民說,桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能幫助脂肪、蛋白質、澱粉消化吸收,健脾胃,增強腸蠕動,青農許宏賓的桑葚果園是縣內唯一草生栽培且有生產履歷,栽種方式、資材使用紀錄都可追溯,讓消費者安心食用。


▲第一屆百大青農許宏賓草生栽培桑葚,桑葚果園是縣內唯一草生栽培且有生產履歷,栽種方式、資材使用紀錄都可追溯。(圖/記者陳雅芳攝,2020.04.23)

曾是生物科技新貴的許宏賓,不忍故鄉的田園無人經營,毅然返鄉開闢「樂農發休閒農場」,前往台中農改場學習栽培管理技術,全面以草生栽培大面積無毒安全桑葚與檸檬,把傳統、非主流水果,開發成養生飲品與高經濟加工品,許宏賓謙虛表示,感謝彰化縣政府創立「彰化優鮮」,讓優質又新鮮的桑葚產品能行銷全台。


▲許宏賓運用生命科學與食品營養專業,把產期集中的桑葚,經生技加工成高經濟的桑葚醋、桑葚果醬與桑葚冰沙。(圖/記者陳雅芳攝,2020.04.23)

王惠美說,許宏賓運用生命科學與食品營養專業,把產期集中的桑葚,經生技加工成高經濟的桑葚醋、桑葚果醬與桑葚冰沙,從一級生產到二級農產加工,再開拓三級休閒農園、多元行銷,成為現代青農最佳典範。

許宏賓表示,樂農發休閒農場主要是栽種桑葚,有三個園區種植面積約1公頃,約有600棵桑葚樹,因為桑葚不易保存,所以主要有三個行銷方式,包括第一、開放遊客採收鮮果、第二配合產銷履歷驗證、並利用新鮮凍藏技術達成全年供應的冷凍桑葚盒,第三配合初期加工製作桑葚葉茶、桑葚果乾,另外還有桑葚果冰沙、桑葚醋、桑葚果醬等。


▲第一屆百大青農許宏賓前往台中農改場學習栽培管理技術,全面以草生栽培大面積無毒安全桑葚。(圖/記者陳雅芳攝,2020.04.23)

延伸閱讀

NOW民調中心

空姐制服大PK,您覺得哪家航空公司的制服最好看?

空姐制服大PK,您覺得哪家航空公司的制服最好看?

繼續作答