她嫌火鍋湯底口味重!老饕狂推「隱藏點法」:越吃越涮嘴

編輯中心/綜合報導

calendar_today2020-06-01 17:34:28

▲火鍋湯底時常口味過重,讓不少台灣人卻步。(示意圖/翻攝自 Pixabay )
▲火鍋湯底時常口味過重,讓不少台灣人卻步。(示意圖/翻攝自 Pixabay )

火鍋是台灣人的不論三五好友聚餐,或是個人想簡單吃的百元料理中名列前茅的美食常勝軍,其中鴛鴦鍋、麻辣鍋等各式重口味湯底是台灣人的最愛,適合天冷吃暖胃又出汗,然而就有網友因為吃火鍋想吃的清淡健康一點,在外出吃火鍋時特別跟店員要求湯底要改成「白開水」,不但讓店員傻眼,也有不少網友驚訝稱「第一次聽過」。



台灣人愛吃火鍋,不同火鍋店更是透過不同特色來吸引饕客,例如有的食材新鮮、 有的 CP 值高、有的湯頭鮮美。對此,就有網友分享自己吃火鍋的經驗「因爲我吃的比較清淡,每次都叫白開水鍋,結果服務生連問了我三次白開水嗎」,讓他不禁好奇是否還有其他人也喜歡將湯底換成白開水。


▲網友分享自己吃火鍋會選擇「清淡」的鍋底。(圖/翻攝自
▲網友分享自己吃火鍋會選擇「清淡」的鍋底。(圖/翻攝自 PTT )
將湯底換成「白開水」這種要求不少網友紛紛感到驚奇,留言表示「是第一次聽過」、「不就是水煮嗎」、「第一次知道可以點這種鍋,下次火鍋決定吃這」、「你很內行!在火鍋店工作過的朋友都只點白開水鍋」、「長知識了」、「好特別第一次聽到」。


此外也有老饕分享讓白開水鍋更好吃的煮法「我家都煮白開水鍋,其實加了海鮮跟火鍋料湯就蠻鹹的了」、「多煮點菜湯還是會變甜」、「自己加蔬菜跟蛤蜊下去的湯底很鮮甜超好喝」,這些吃法也不少網友大讚「太專業」、「昨晚就試著這樣吃,越吃越涮嘴欸」。(編輯:楊智傑)

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