金門姑娘渡海來 吳玉珮憑巧手藝膳界博美名

金門姑娘渡海來 吳玉珮憑巧手藝膳界博美名

記者金武鳯/台中報導

calendar_today2020-06-08 12:00:00

金門姑娘渡海來     吳玉珮憑巧手藝膳界博美名
▲高中畢業即隻身來台闖天下的吳玉珮,憑雙手在藝膳界打出名號。(圖/金武鳳攝)

高中畢業隻身來台闖天下的吳玉珮,30幾年來,當過鞋廠作業員,也在精品店當店員,後來創業賣家鄉美食,寄情繪畫,吳玉珮在人生地不熟的台灣拼博,竟能橫跨藝膳界闖出名號,人生看似充滿意外,其實全靠一步一腳步打拼出來。吳玉珮說,跨海來台的人生,是以戰戰兢兢,如履薄冰心情開創,只許成功,不許失敗。

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54年次的吳玉珮,本業經營餐飲,是人氣小館雙漁堂老闆娘,但是每每遞出名片,名片刋印美麗畫作,總讓初識者驚呼「這是妳畫的嗎!」今年2月接掌台中市大台中美術協會理事長的吳玉珮,用烹調美食的巧手創作,成績不遜本業,因為在她的信念中,美食是藝術,繪畫也是藝術,她運用的得心應手!

事實上,吳玉珮個性中藏有的藝術因子,從小就顯露端倪。吳玉珮父親是金門古蹟修繕師,母親經營小吃店。吳玉珮說,從小看爸爸修復古蹟,內心會不自覺的跟著他的動作在每件物品上色,感覺很有趣。不只這樣,上課時,同學用心聽課,她會分心在課本塗鴨,舉凡人物、花草或動物等都是她愛畫的圖樣,「課本成了最好練習本」。

▲堅信繪畫與美食都是藝術的吳玉珮,將兩者運用的得心應手,相輔相成。(圖/金武鳳攝,2020.5.19)
▲堅信繪畫與美食都是藝術的吳玉珮,將兩者運用的得心應手,相輔相成。(圖/金武鳳攝)
從小喜愛畫畫的吳玉珮,人生前半段總在為生活忙碌奔波。吳玉珮說,初來台灣,職校學歷只能當店員或工廠作業員,之所以投入餐飲業,純然是無心插柳。因為,當過精品店員的她,一心想開精品店自己當老闆,精品店創業門檻高,她盤算著先開小吃店積存資本,79年開創雙漁堂一頭栽入,再也回不了頭,開精品店埋入心中成殘念。

▲個性爽朗熱情的吳玉珮,血液中藏有浪漫因子,最愛畫花卉,百合是其一。(圖/金武鳳攝,
▲個性爽朗熱情的吳玉珮,血液中藏有浪漫因子,最愛畫花卉,百合是其一。(圖/金武鳳攝)
雙漁堂是學士路商圈的人氣餐廳,吳玉珮傳承媽媽的好手藝,一道道筍乾焢肉、麻油松阪肉及滿漢干貝粽,帶有媽媽味道的家常菜,百吃不膩,最受家庭客及中國附醫師生歡迎。學海無涯,吳玉珮戰戰兢兢力求上進,為了提升廚藝,吳玉珮赴日本學藝,又大器的開班傳授所學,不藏私傾囊相授,在廚藝界人人稱她「珮姐」,擁有好人緣。

▲在藝膳界游刃有餘的吳玉珮,將美食與繪畫結合運用,得心應手,粽子是雙漁堂的招牌,一年四季供應。(圖/金武鳳攝,2020.5.19)
▲在藝膳界游刃有餘的吳玉珮,將美食與繪畫結合運用,得心應手,粽子是雙漁堂的招牌,一年四季供應。(圖/金武鳳攝)
大約10年前,雙漁堂生意穩定,吳玉珮重拾畫筆,跟隨東海大學美術系研究所學生陳縈禎學油畫。最初從潑畫開始,一心只想玩顏色,紓發內心創作欲念。吳玉珮筆下最愛畫百合、玟瑰等花卉,色彩斑斕亮麗,一幅幅像似寄託了吳玉珮的浪漫情懷,賞心悅目,今年獲選美術協會理事長,肯定業餘興趣也能玩出精彩的繪畫人生。

 

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