「香蕉新樂園」熄燈僅2個月 新團隊重振旗鼓回歸搶市

記者金武鳯/台中報導

calendar_today2020-07-25 17:00:00

「香蕉新樂園」熄燈僅2月    新團隊重振旗鼓回歸搶市
▲今年5月中旬因疫情衝擊宣告熄燈的香蕉新樂園,峰迴路轉,新團隊接手今天重新開幕,舊雨新知滿座,人氣強強滾。(圖/金武鳳攝,2020.7.25)

受到疫情衝擊,今年5月熄燈的台中市「香蕉新樂園」,歇業2個月後峰迴路轉,原老闆吳傳治高中同學邱冠蓉,不捨承載台中人記憶的指標餐廳消失,揪友組成新團隊接手經營,今天歡慶重新開幕,吳傳治將餐廳意象公仔交付邱冠蓉,象徵傳承與接棒。



現任國際獅子會榮譽副總監的邱冠蓉表示,擁有30年歷史的香蕉新樂園,以文創懷舊風聞名,是台中人美好記憶,就此消失太可惜,為了將老店留下來,揪了5名好友集資接手,7月初優先錄用昔日員工,在既有基礎上,微調經營策略展開試營運,半個多月來一切運轉順利,今天熱鬧開幕,不少老客人聞香回流,人氣強強滾。

▲香蕉新樂園創始人吳傳治,將餐廳意象公仔傳交邱冠蓉,象徵傳承與接棒。(圖/金武鳳攝,2020.7.25)
▲香蕉新樂園創始人吳傳治,將餐廳意象公仔傳交邱冠蓉,象徵傳承與接棒。(圖/金武鳳攝,2020.7.25)
位於台中市雙十路香蕉新樂園,是台式復古風餐廳,店內陳設柑仔店、復古三輪車,照相館、理髮店、電影院及小學堂等,營造濃濃懷舊氛圍,不僅外地遊客必定造訪,也是外交部宴請邦交國總統使節首選,在台中是指標級餐廳,名氣響亮。

只是,遭逢新冠肺炎疫情衝擊,客人不上門,營業額大幅衰退,龐大資金壓力撐不了,香蕉新樂園於5月中宣告熄燈,今天香蕉新樂園重新開店,背後推手邱冠蓉經營房地產,她說,跨足陌生餐飲業,曾被好友笑罵「太大膽」,可她很清楚自己並非盲目衝動。

▲香舊新樂園店內重現50年代街景,有柑仔店、理鬆廳及小學堂等,連當年最紅的電影看板黃昏的故鄉都高掛著,讓人彷彿走入時光燧道。(圖/金武鳳攝,2020.7.25)
▲香舊新樂園店內重現50年代街景,有柑仔店、理鬆廳及小學堂等,連當年最紅的電影看板黃昏的故鄉都高掛著,讓人彷彿走入時光燧道。(圖/金武鳳攝,2020.7.25)
邱冠蓉做事果斷,在評估香蕉新樂園招牌響亮,擁有一定客群,基本體質很優良後,揪友合力接手,將老店從拆除命運中搶救下來,半個多月來,新團隊藉由試營運微調經營策略,包括提供街頭藝人展演,開發伴手禮商品,延長營業時間增加宵夜場等,為餐廳注入新元素,提升菜色精緻度,成就2.0版的香蕉新樂園,邱冠蓉有信心只要撐過疫情,老店將重現昔日榮景。

▲香蕉新樂園新台菜為主流,許多台灣古早味在這裡都吃得到。(圖/金武鳳攝,2020.7.25)
▲香蕉新樂園新台菜為主流,許多台灣古早味在這裡都吃得到。(圖/金武鳳攝,2020.7.25)
新團隊除了邱冠蓉,包括總經理徐有志及股東王釭坪都是經營餐飲多年,他們也看好後疫情時代報復性商機,加上三倍券上路激勵,持三倍券消費滿1千元可抵200元。

 

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