女吃黑白切驚見「捲曲謎樣物」!老饕一面倒狂讚:超爽脆

女吃黑白切驚見「捲曲謎樣物」!老饕一面倒狂讚:超爽脆

編輯中心/綜合報導

calendar_today2020-06-06 18:56:46

▲黑白切(圖/翻攝爆廢公社)
▲台灣經典小吃「黑白切」食材種類眾多,但有網友好奇看到的「捲曲狀態」的特殊食材為何。(圖/翻攝爆廢公社)
台灣經典小吃「黑白切」食材種類眾多,就有網友到小吃店吃飯時,發現「捲曲狀態」的特殊食材,並驚訝地說「活到 40 歲第一次吃到」,畫面曝光也掀起老饕熱烈狂讚,這個捲曲食材口感「超爽脆」。
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黑白切在台灣各地攤販可見,原指「顧客在沒有明確想吃的菜色,請店家隨意切招牌菜」的吃法,平時較為常見食材包含肝連肉、嘴邊肉以及雞鴨鵝肉、內臟類等等,不過一名網友在「爆廢公社公開版」曬出一張照片,拍下食材櫃內的「捲曲祕寶」,好奇的問「知道這是什麼嗎?我活到快40歲,第一次吃」。
▲(圖/翻攝爆廢公社)
▲捲曲狀的謎樣食材就是俗稱「天梯」的豬上顎。(圖/翻攝爆廢公社)
 

照片曝光也立刻有人解答,這個捲曲的食材是俗稱「天梯」的豬上顎,較為特殊稀有。不少品嘗過的老饕紛紛描述口感「超Q的,北部小吃店居多」、「脆脆好吃」、「 可炒醬爆,會讓你從此忘不了」、「炒三杯超讚的」、「川燙成形後一捲一捲一層一層看似樓梯因而俗稱天梯,沾醬上加蒜蓉或芥末很對味」、「很上口,就像吃豬腸一樣」。

不過也有網友表示無法接受,「知道那是哪個部位以後你可能不會再吃了」、「這我不行」、「我活到40幾歲 沒吃過這個」、「吼,這我無法」。(編輯:潘毅)

 
 

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