關鍵字 廚師
煎牛排要先解凍？網曝「神美味祕訣」：米其林廚師也教過
牛排有許多種料理方式，其特有的香氣迷人，還能依照客製化做出不同熟度口感，總是令饕客齒頰留香；近日，一名網友在臉書提到，煎牛排究竟需不需要先解凍，同時分...
2021-04-15
點炒蛤蜊都沒開！他見廚師「1動作」傻眼 網抖暗黑真相
有名男網友發文抱怨，表示自己日前帶家人到餐廳用餐時，點了炒蛤蜊結果發現有10顆蛤蜊沒有開，當下立刻和店家反應，豈料當菜被服務生端回出菜口後，卻看見廚師「...
2021-04-06
為何鐵板燒「1肉2菜1飯」比便當貴？食客揭真相：太刁鑽
許多人喜歡吃平價鐵板燒，只要選一道主菜，就會由主廚現場料理，並且附上兩種小菜，相當開胃下飯，不過近日就有網友表示疑惑「為何鐵板燒『1肉2菜1飯』比便當還...
2021-04-03
廚師戴手套更髒？他列「3例子」超母湯 全場一看秒認同
一家店的衛生，是取決於廚師是否有戴手套嗎？對此，就有網友指出，他在買鹽水雞時，看到老闆娘戴著手套抓食材，又用同一隻手找錢，找完錢再抓一把蔥花，這讓他忍...
2021-03-30
水餃每煮必破！老廚師喊「下鍋必加3樣」：連婆媽都不知
水餃是許多人常吃的食物，尤其是獨自在外租屋的北漂族，常常都會去生鮮超市買冷凍水餃回來自己下廚，但你是否常常遇到「水餃每次下鍋後都破掉的」難題？一名有30...
2021-03-07
番茄炒蛋順序一堆人搞錯！大廚曝SOP 「一招」更下飯
番茄炒蛋鮮美的色澤和香甜的口感，深受不少大小朋友喜愛，也是台式料理常見的菜色之一。不過，番茄炒蛋總是餐廳炒出來的特別香，究竟藏有什麼祕訣？近日，搜狐號...
2021-01-30
熱炒店哪道菜看出「廚師真功夫」？網秒點它：端出決勝負
熱炒店一直是不少上班族下班後的首選，不僅能用平價優惠的價格滿足口腹之慾，也能和同事好友們聚餐小酌、談天說地，而店內愉快喧鬧的氣氛更是深受許多民眾喜愛。...
2020-12-15
廚師王剛教做蛋炒飯！中國網友氣炸出征 原因讓台人看傻
因為政治立場及體制形態的不同，常常只要有公眾人物發出有「侵犯中國的尊嚴與歷史的正統」議題時，就會被中國網民留言洗版，而中國網紅廚師王剛，日前在平台發出...
2020-10-25
「菜鳥新移民」刈包店打烊 台裔廚師不忘感謝台灣
根據The China Post報導，台灣裔美國籍廚師Eddie Huang(黃頤銘)於週二宣布開設於紐約10年的刈包店“Baohaus” 因受疫情影響將結束營業。38歲的他以華裔身份將自...
2020-10-08
伊朗廚師煲湯不分晝夜 端出冠軍台式牛肉麵！
【看CP學英文】將牛大骨的骨髓熬入湯汁，握在手中的骨頭一捏就碎，這就是「老外牛肉麵」的老闆David美味湯頭的獨家秘方，每天一早滾湯頭、揮汗不停攪拌，才能熬...
2020-10-01
