關鍵字 滑嫩

煎蛋只放蔥太外行!他「一招」滑嫩十足:小孩爽配3碗飯

煎蛋只放蔥太外行!他「一招」滑嫩十足:小孩爽配3碗飯

蛋的料理方式相當多元,其中煎蛋因烹飪方法簡易,且富含蛋香和滑嫩的口感,成為不少大小朋友們喜愛的美食。對此,就有內行分享煎蛋獨門配料,大讚直言「看著一顆...

2022-06-17

煎蛋不要再放蔥!大廚「一招」滑嫩香甜十足:韓國人教的

煎蛋不要再放蔥!大廚「一招」滑嫩香甜十足:韓國人教的

蛋的料理方式相當多元,其中煎蛋因烹飪方法簡易,且富含蛋香和滑嫩的口感,成為不少大小朋友們喜愛的美食。對此,就有女網友公開煎蛋的獨門食譜,「一招」讓煎蛋...

2022-05-30

蒸蛋出鍋慘變珊瑚礁!行家搖頭點「2致命錯誤」:不能犯

蒸蛋出鍋慘變珊瑚礁!行家搖頭點「2致命錯誤」:不能犯

蒸蛋是大人小孩都愛的家常菜,不過要蒸得美味好吃,外觀又平滑軟嫩,相當考驗功力,對此就有一名網友透露,他做出來的蒸蛋外表像珊瑚礁一樣凹凸不平,一點都不漂...

2022-05-25

在家蒸蛋總是比外面柴?行家曝「關鍵2步」:找回滑嫩感

在家蒸蛋總是比外面柴?行家曝「關鍵2步」:找回滑嫩感

雞蛋早已經是日常生活中不可缺少的食材,而做成「蒸蛋」後,更是讓許多人愛不釋手。不過有些民眾在家嘗試動手做成品總是「柴柴的」,對此就有行家分享「關鍵2步...

2022-03-21

蒸蛋狂煮失敗!內行碗上放「1物」比豆花綿:滑嫩又無暇

蒸蛋狂煮失敗!內行碗上放「1物」比豆花綿:滑嫩又無暇

蒸蛋口感佳又美味,是大人小孩都相當喜愛的一道料理,近日一名網友在網路上表示,她無論怎麼煮蒸蛋都會失敗,令她感到相當挫折,因此求助網友有沒有秘訣可以提供...

2021-11-27

蒸蛋怎煮才專業?她丟「1物」震驚變布丁:吃過回不去

蒸蛋怎煮才專業?她丟「1物」震驚變布丁:吃過回不去

蒸蛋是大人小孩都愛的高營養料理,不過要做得滑嫩入味卻不簡單,近日就有一名網友表示,她自從用高湯蒸蛋過後,發現味道大升級,之後就再也回不去了,貼文曝光後...

2021-11-08

炒蛋總乾又老?她曝「一招」秒變滑嫩香軟:大人小孩都愛

炒蛋總乾又老?她曝「一招」秒變滑嫩香軟:大人小孩都愛

蛋的料理十分多樣,不僅能拿來煎、炒等,甚至加入湯裡也沒有問題!對此,就有一名女網友分享,雖然炒蛋看似是一道簡單的料理,但若加上「一物」口感就會變得更加...

2021-08-31

炒蛋總太乾?她加「簡單一物」口感變滑嫩:能上餐館賣了

炒蛋總太乾?她加「簡單一物」口感變滑嫩:能上餐館賣了

蛋在菜桌上是一種十分常見的食材,其料理方式五花八門,不僅是加入湯類增添口感,或是拿去煎、炒都相當適合。對此,就有一名女網友炒蛋時,加入「靈魂配料」讓蛋...

2021-08-12

做蒸蛋「不成形」怎辦?知情人揭完美比例:滑嫩口感出爐

做蒸蛋「不成形」怎辦?知情人揭完美比例:滑嫩口感出爐

雞蛋雖然只有一種形式,但料理起來可以說是非常多元,包含用水煮的茶葉蛋、水煮蛋;油煎的荷包蛋、滑蛋,甚至到用蒸的蒸蛋,其蒸蛋口感滑嫩,但要自己做出好吃的...

2021-06-11

涼拌皮蛋怎料理才美味?大廚分享「3撇步」:滑嫩又去腥

涼拌皮蛋怎料理才美味?大廚分享「3撇步」:滑嫩又去腥

天氣愈來愈熱,再加上受到新冠肺炎(COVID-19)影響,餐廳不開放內用,只提供外帶,因此在家自煮的人也多了不少,對此,專寫美食料理的搜狐號《小乾倩倩的遊戲的...

2021-06-11

跨世代