關鍵字 空心菜
炒青菜成功訣竅是？行家抖「2關鍵」揭密：和熱炒店一樣
婆媽必備的家常菜之一就是炒青菜，包含高麗菜、空心菜等都十分常見，就有網友好奇問「炒青菜有什麼訣竅？」貼文一出立即引起熱議，有內行人提供秘訣在於火侯以及...
2022-02-16
燙青菜霸主換人當！空心菜才第2 「冠軍」成小吃店夯哥
台灣路邊隨處可見小吃店，其中不少攤位都會販賣各式燙青菜，老饕們除了主餐外通常還會點選小菜或湯品搭配，不僅美味飽足還很經濟實惠。不過，就有一名網友好奇詢...
2022-01-04
空心菜怎麼炒最好吃？大廚加入「驚奇配料」：變成古早味
蔬菜種類相當多樣，其中空心菜更常見於台灣家庭的餐桌上、外面小吃店內也十分常見。就有網友分享「空心菜」的特殊古早味炒法，瞬間讓少網友驚呼「真的超好吃」。...
2021-12-22
鐵板燒點高麗菜算外行！老饕曝「隱藏點法」：吃過回不去
不少人喜歡吃平價鐵板燒，只要選一道主菜，就會由主廚現場料理，並且附上兩種配菜，開胃又下飯。而近日，就有網友與同事閒聊鐵板燒都吃什麼青菜時，卻意外得知鐵...
2021-12-10
炒空心菜先放蒜頭算外行！「正解」翠綠又入味：煮錯20年
炒青菜是我們常常吃到的一道家常菜，不過看似非常簡單，要將蔬菜炒的翠綠又嫩也不是這麼簡單的事情，常常不少人一下鍋就黑掉不然就是炒太久促使口感苦澀。而近日...
2021-12-06
熱炒店哪道最頂？老饕點名「2強者」爭奪寶座：經典口味
熱炒店最基本、常見的菜色之一就是空心菜，且還能有炒蝦醬、炒豆腐乳等多種料理方式，近日就有一名網友好奇問「空心菜為何能橫掃全台熱炒？」貼文一出，不少人點...
2021-12-06
高麗菜怎炒才專業？媽「1招」拼贏熱炒店 眾驚：太聰明
高麗菜料理方式多樣，口感鮮脆清甜，除了能拌蒜、清炒外，還可拿來煮湯或加入火鍋中，成為家中料理常見的蔬菜之一。而就有網友分享自己獨特的炒高麗菜方法，表示...
2021-11-02
炒空心菜一下鍋就變黑？內行「2撇步」嫩又綠：絕不失敗
往往我們在家下廚的時候，總會想來一道炒青菜，簡單好料理，成為不少家庭每晚的菜餚之一，但炒青菜種類百百種，看似作法簡單，想要炒出翠綠鮮甜的模樣，可還真的...
2021-10-13
地瓜葉一下鍋就變澀？內行「多加1物」神嫩：小吃店教的
往往我們在家下廚的時候，總會想來一道燙青菜，簡單好料理，成為不少家庭每晚的菜餚之一，但燙青菜種類百百種，看似作法簡單，想要燙到美味可口，可還真的沒這麼...
2021-10-05
媽炒「1神菜」端出！老饕急勸：不能晚上吃 行家揭真相
常常我們在家開伙的時候，都會煮幾道相對簡單的菜色，例如炒青菜等等，常見的例如高麗菜、地瓜葉、空心菜等等，不過你聽過有些菜是不能晚上吃的嗎？近日，就有網...
2021-09-26
