關鍵字 腥味
野人火鍋千元肉品「飄腥味」震撼顧客 KID親自道歉
藝人KID（林柏昇）經營的野人火鍋相當受饕客歡迎，除了雙北地區之外，昨（3）日林口店也展開試營運，不過近期一名網友到某家店用餐，點了店內招牌「溫體牛肉雪花...
2022-02-04
買魚回家切片驚見「6張臉孔」！眾一看驚嘆：頭皮發麻了
在九零年代時，台灣曾一度陷入「人面魚」傳說的恐慌氛圍，後續更被翻拍成電影《人面魚：紅衣小女孩外傳》。近期就有民眾曬出一張照片，剖開的魚肉上，瘀黑的位置...
2022-01-13
家常菜最常加的配料是啥？網點「去腥3劍客」：媽媽的愛
雖然疫情已逐漸趨緩，不過許多人還是不敢掉以輕心，多數會選擇在家自煮，避免到餐廳內用。因此近日就有網友在網路上表示疑惑「自煮的『家常菜』中最常加的配料是...
2021-09-18
為何牛骨湯燉完腥味重？老饕曝「關鍵步驟」：有做差很多
牛肉的吃法相當多元，除了可以煎、炒以外，牛骨還可以拿來燉湯。不過，就有網友指出，他第一次做牛骨高湯，可是煮出來的湯腥味很重，只好發文求救「這種情況的高...
2021-08-30
豬肉直接用清水洗？內行搖頭曝「2秘訣」：完美去除腥味
不少人愛吃豬肉，而用豬肉做出來的美味佳餚不勝枚舉，但若是要買豬肉回家煮，能直接用清水洗嗎？對此，《小楊聊美食》就指出，直接用清水洗是錯誤的，因此建議用...
2021-08-18
味噌魚頭湯怎煮？她「一招」廚師都懂：湯頭清澈又無腥味
味噌湯是一道日本具代表性的道地美食，不少人在煮湯時除了會加入標配的豆腐和海帶芽，還會搭配其他食材，創造出不同風味的湯頭。對此，就有一名女網友嘗試料理味...
2021-08-11
煮蝦只會用薑和食鹽去腥？行家「多放2物」：蝦肉特別鮮
蝦子種類眾多，舉凡泰國蝦、草蝦、明蝦等，而喜歡吃海鮮的人，通常都對「蝦子」愛不釋手，蝦子鮮甜Q彈的口感更是讓人欲罷不能。不過，你知道蝦子究竟該如何料理...
2021-08-06
生肉滾水去腥會沒味？知情人揭2操作重點：完全不用擔心
現代人對於料理上非常講究，對於肉塊要去腥也是非常有學問，而近日就有網友在網路上表示疑惑「用肉滾水去腥是不是會沒味道？」沒想到就有知情人揭露了2個操作重...
2021-06-28
便當打開多「一條」！男崩潰絕不吃 老饕認了：全部毀掉
現代人生活匆忙，其中便當和自助餐就因方便快速且菜色多樣化的特點，深受不少外食族最愛的選擇之一，而最喜歡或討厭的配菜，一直以來都是網路上熱門的話題。對此...
2021-06-25
麻婆豆腐腥味重？多做「1步驟」口感秒升級：鮮嫩不軟爛
麻婆豆腐既開胃又下飯，不少家庭都喜歡煮這道料理，而麻婆豆腐做法總體來說並不難，但若想做得好吃可就沒那麼容易了，很多人做出來的豆腐不是碎掉就是太老，亦或...
2021-06-16
