關鍵字 食譜
麻油雞只會加高麗菜？內行丟「1物」吃上癮：阿嬤才知道
時序已經進入秋天，天氣微涼，早晚溫差大，不少人就想要來一碗熱呼呼的雞湯，暖心又補身體，而常見的雞湯除了香菇雞、蒜頭雞、剝皮辣椒雞以外，麻油雞也是天冷的...
2021-11-12
豆腐還只會乾煎？媽「簡單5步驟」超美味：口感外酥內軟
說到便宜又百變的家常食材，不可不提到「豆腐」，是不少人家中冰箱不可或缺的食材，不過你料理豆腐還只會乾煎嗎？就有一名媽媽分享「簡單5步驟」，讓豆腐不會太...
2021-11-12
水煮蛋殼一剝就爛？內行拿「1物」塞電鍋：紙巾遇到對手
水煮蛋因其烹飪過程非常簡單，不少人都會自己動手做，而除了用鍋爐來烹飪水煮蛋以外，近幾年也有不少婆媽分享使用電鍋的方法，即是用沾溼的廚房紙巾，鋪在鍋底，...
2021-11-11
麻油雞加2食材迷倒眾人！主婦南投煮法：鮮甜口感大升級
寒流來襲，許多民眾喜歡來碗熱呼呼的麻油雞，作法大多是將雞肉炒香，在透過米酒和麻油等材料來烹煮，而近日，有一主婦則分享了超鮮甜煮法，只要額外加入這兩樣食...
2021-11-09
麻油雞怎煮才內行？媽丟「1包」喝上癮：湯頭至少升級3倍
今天開始受到鋒面影響，全台灣氣溫驟降，也讓台灣多了幾分冬天的感覺，而在天氣冷時，就有不少人會燉個雞湯暖暖身子，常見的包括香菇雞湯、蒜頭雞湯、麻油雞湯等...
2021-11-08
蒸蛋、茶碗蒸根本不同？老饕揭真相 苦主崩潰：真的被騙
雞蛋雖然只有一種形式，但料理起來可以說是非常多元，包含用水煮的茶葉蛋、水煮蛋；油煎的荷包蛋、滑蛋，甚至到用蒸的蒸蛋。但你知道日常生活中，我們吃的蒸蛋以...
2021-11-08
蒸蛋照食譜做失敗！內行教「1撇步」保證完美：蛋殼別丟
家常菜「蒸蛋」的做法看似簡單，但要漂亮又美味卻非常困難，近日就有一名網友喪氣指出，他照著網路上食譜步驟做蒸蛋，對成品卻感到非常不滿意，貼文一出引起熱烈...
2021-11-07
滷豬腳只會倒可樂？媽加「2神物」超驚艷：肉質意外軟嫩
不少人愛吃豬肉，而用豬肉做出來的美味佳餚不勝枚舉，其中滑嫩Q彈的「滷豬腳」，富含膠原蛋白，且營養美味，更是許多台人的最愛。不過，你滷豬腳還只會加可樂嗎...
2021-11-06
羊肉爐怎料理才美味好吃？爸曝「私藏秘訣」：安心又衛生
2021-11-05
茄子一下鍋就黑？媽開蓋愣：不想煮了 內行曝秘訣：紫爆
茄子是我們日常生活中經常吃的蔬菜，但是要怎麼烹調的美味又是另外一回事，你是否也有煮茄子時，無論怎麼煮，茄子還是無法保有原本的紫色呢？近日，就有網友分享...
2021-11-05
