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太平區農會表示,為推廣太平區新鮮「麻竹筍」,今年特委託「新天地餐飲集團、寶麗金餐飲集團、醴饌喜宴會館、宴陽樓小館、阿郎海產餐廳、江屋婚宴美食餐廳、新台雞店餐廳」七家餐廳共同研發以麻竹筍為食材的10 道創意美食料理,並結合當地農特產品「荔枝、蜂蜜等」,製成美食饗宴提供消費大眾訂購享用。
太平麻竹筍美食饗宴特別由餐廳推出採用「傳統」、「古早味」古法烹煮;同時響應「身土不二」精神,「食在地」、「食當季」、「健康飲食」的美食料理,以當季優良農產品入菜,讓民眾吃得健康,食得安心,發現食物與土地的美好真味。
此次麻竹筍美食饗宴活動訂於30日中午,當天贈送麻竹筍鮮筍二支、蜂蜜冰飲乙壺、荔枝果汁乙壺,物超所值,限量500桌,數量有限、額滿為止。價格由餐廳自定,歡迎大家訂購。
至於太平區農會與今口香調理食品共同開發的麻竹筍「無菜刀料理」,由農、產、銷垂直鏈整合,共創在地物產品牌。不僅大幅縮短食物里程,更突破時令限制,將5~8月賞味期拉長至一年四季皆可享用、天天有筍吃,建立消費者對麻竹筍有別於以往的單純生鮮印象,藉此打造通路推廣配銷新型態,從產地到餐桌,共創臺中太平的在地物產優質品牌。