關鍵字 竹筍
萬幸！台南老翁採竹筍迷路失蹤3天 虛弱倒草叢成功獲救
本月24日，台南市東山區一名75歲蘇姓老翁，隻身前往三榮里下寮子、福安宮附近的竹筍園採竹筍後失聯，家人憂心報案，警消展開搜尋，但當晚因視線不良搜尋未果，昨...
燉排骨湯只會加竹筍？主婦放「爽脆1極品」：平常很難買
鮮甜的排骨湯一直是台灣人餐桌上常見的菜餚，通常都會加入竹筍或冬瓜等等蔬菜來提升鮮味。不過有主婦就分享自己會加入「罕見1極品」讓排骨湯鮮味更昇華，貼文曝...
竹筍怎煮都爆苦？農產專家揭「換水秘訣」：只留鮮甜精華
雨水豐沛的季節也代表筍子來報到了！但要如何煮才能避免苦味呢？對此農糧署也分享了私藏秘訣，那就是除了冷水下鍋外，要在煮滾後換一鍋水繼續煮，才能去除苦味，...
竹筍排骨湯苦爆！他崩潰求救 婆媽1招變甘甜：整鍋喝光
近期因梅雨季節的到來，天氣陰雨綿綿，這時最適合喝一碗熱騰騰的暖湯，對此就有一名網友表示，他想煮竹筍排骨湯來喝，味道卻都非常苦，這讓他感到相當困擾，貼文...
竹筍湯只配排骨？她曝「一招」更濃郁鮮甜：喝幾碗都不夠
竹筍料理方式十分廣泛，不少人喜愛將其拿來涼拌或煮湯，而煮湯時常常與排骨一同下鍋熬煮。不過，就有一名女網友指出，自己以往都喝竹筍湯時，都會搭配排骨、大骨...
竹筍一切開內有「白色粉末」？專家曝珍貴身分：別洗掉了
夏天是各種筍的產季，尤其在炎熱的夏季，來上一道涼拌竹筍或筍子湯再適合不過。但過去應該有不少民眾買竹筍回家處理時，都會發現有部分筍的內部間隙有著白色粉末...
美食巷仔內／皮酥肉嫩甕缸雞首選 東山棧月銷六千隻
喜歡吃甕缸雞的台中人，東山棧肯定是首選，創業21年讓老主顧吃上癮，再遠都找上門，以致不管平、假日，人潮總是強強滾，平均月銷6千隻，皮酥肉多汁讓人吮指，店...
竹筍怎麼處理才不會苦？內行曝「關鍵要點」：錯了就沒救
竹筍盛產的夏天即將來到，因為它料理用途廣泛，包括涼拌、煮湯都適合，也是不少人的最愛，但有時候也會吃到味道苦澀的筍子。就有網友好奇「怎麼處理才不會苦？」...
古坑桂林筍乾變山魷魚 山區特產DIY製作體驗
古坑桂林村和社發會行銷在地筍乾特產，28日舉辦社區文化產業的黃金山魷魚、咖啡、紅茶和筍乾等產業文化體驗，吸引不少民眾預約報名，同時分享DIY成果，度過一個...
古坑筍價不振筍農怨載 謝淑亞籲民眾多多購食
古坑鄉麻竹筍產期卻筍價不振，筍農怨聲載道要求補助，雖已獲農糧署行文縣市政府徵求加工廠，每公斤補助1.5元運輸加工費，以每公斤至少8.5元保價收購帶殼筍，但雲...