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▲醫師建議，肉類切薄片再烤，降低烤焦產生致癌物的機率。（示意圖／與本文無關，取自 photoAC ）另外，很多人最期待的中秋節活動就是烤肉了，謝明憲建議肉類「切薄片」，不僅燒烤過程中較快熟，也比較不會因為火候不均勻導致烤焦，產生致癌物。應少吃含脂量高的香腸、培根、雞翅、雞屁股，多選擇雞胸肉或里肌肉等少油脂的肉類。另外可以調味粉取代高鈉、高熱量的烤肉醬，除了品嘗食物新鮮原味，更降低健康負擔。最後可以多搭配蔬果，尤其是香菇、青椒、玉米筍、生菜、小黃瓜等蔬菜，熱量低、富含纖維質，相對減少肉類的攝取。此外，建議搭配無糖茶飲或白開水代替含糖飲料更健康。（編輯：林奐妤）
▲醫師建議，喝無糖茶飲或白開水取代含糖飲料更健康。（示意圖／與本文無關，取自 Unsplash ）