哪種義大利麵最好吃？老饕全推「不敗口味」：考驗真功夫

義大利國寶美食之一的「義大利麵」，因為其靈活性十足的醬料搭配，因此深受老饕喜愛。就有網友好奇「哪種口味的義大利麵最好吃？」貼文也釣出許多老饕，並直指一種「不敗口味」相當考驗主廚的手藝。

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一位網友在 PTT 發文，近期吃義大利麵時，突然發現自己都點原味白醬居多，較少品嘗其他種口味，讓他不禁開始好奇，「一般人最喜歡且接受度最高的義大利麵口味是哪一種？」

問題出現後，不少老饕指出「清炒」就是最佳解答，「敢出清炒的確都有幾分功夫」、「橄欖油清炒第一」、「清炒，加醬的吃到一半就開始膩」、「清炒最香最美味，萬年不敗」、「辣辣的清炒」、「上了年紀後，就只愛清炒了」、「年輕時愛吃白醬，後來愛吃青醬，再大一點都點清炒」。

另外位居第二的「青醬」也有不少擁戴者，「青醬的發明真的可以得個諾貝爾獎」、「青醬，因為白醬要看餐廳的料理手法，有的幾乎沒什麼白醬該有的味道」、「青醬最安全」、「能想到松子青醬的人真的蠻天才的」、「自製的話青醬最好吃，橄欖油、松子、羅勒的原味」。（編輯：潘毅）

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