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雞蛋敲開「鮮紅月經」流出!人妻一煎嚇壞 內行抖出真相

▲有女網友指出,自己到全聯購買雞蛋,沒想到一敲開卻發現蛋黃上沾有「血紅經血」,就連蛋白也因此染成紅褐色。(示意圖/翻攝PhotoAC、我愛全聯-好物老實説臉書)
▲有女網友指出,自己到全聯購買雞蛋,沒想到一敲開卻發現蛋黃上沾有「血紅經血」,就連蛋白也因此染成紅褐色。(示意圖/翻攝PhotoAC、我愛全聯-好物老實説臉書)

編輯中心/綜合報導

2020-12-29 11:40:02

雞蛋是烹飪中常見的食材,其料理方式多樣,深受不少老饕喜愛。不過,就有一名女網友指出,自己到全聯購買雞蛋,沒想到一敲開卻發現蛋黃上沾有「血紅經血」,就連蛋白也因此染成紅褐色。貼文曝光後,隨即就有內行人揭露其真面目。

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原PO於臉書社團《我愛全聯-好物老實説》上發文,表示自己到全聯買雞蛋,沒想到一敲開卻發現蛋黃上殘留血絲,蛋白也因此被染成紅褐色,讓她嚇壞直呼「第一次看到」。

隨後她也透過Google搜尋,透露紅色的雞蛋是因雞在產卵的過程中,卵黃進到了輸卵管當中,簡單解釋就是「血管破了」,而血液流入蛋清中,才出現了血紅色的蛋清,「但是不影響食用哦!而這種紅色蛋清的雞蛋出現的機率是極小的。」雖然知曉真相,卻讓原PO害怕直喊「我也不敢吃就是了!」

▲原PO一敲開雞蛋,發現蛋黃上殘留血絲。(圖/翻攝我愛全聯-好物老實説臉書)
▲原PO一敲開雞蛋,發現蛋黃上殘留血絲。(圖/翻攝我愛全聯-好物老實説臉書)
貼文一曝光後,隨即引來許多網友討論,「我也遇過一次」、「很少見,可以買樂透了」、「還好不是直接打進鍋子裡」、「我上次也買過,而且是直接打進泡麵裡才看到,整鍋倒掉,我不敢吃」,隨後還有一名專業網友透露「這個是月經蛋」。

留言中,原PO還曝光了將雞蛋拿去煎的照片,只見畫面中,本應是呈現白色的蛋白,經過料理後呈現米駝色,讓原PO嚇壞直呼「煎完變這樣,顏色有點噁心」,針對口感她也害怕表示「我不敢吃啊!」

▲原PO也曝光將蛋拿去煎後的樣貌。(圖/翻攝我愛全聯-好物老實説臉書)
▲原PO也曝光將蛋拿去煎後的樣貌。(圖/翻攝我愛全聯-好物老實説臉書)
據《財團法人中央畜產會》資料顯示,在雞蛋裡偶爾會發現蛋黃上粘血絲或血斑塊,其發生原因是在蛋黃形成階段,輸卵管受傷或磨擦破裂出血,血液粘在蛋黃上所造成的。事實上,其並不影響蛋的養分與安全,如果買回來的蛋中發現這樣的情況,只要將血絲或血斑塊剔除,整個蛋還是可以吃的。不過也提醒民眾,若血絲或血斑塊大小超過0.3cm,或擴散於蛋白則不建議食用。(編輯:陳雅雲)

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