東南亞泡麵只會用泡的?老饕揭「超澎湃吃法」:絕對滿足

編輯中心/綜合報導

2021-02-08 05:50:00

湯麵
▲有網友好奇「東南亞泡麵到底該怎麼料理?」而引來許多老饕曝光正確吃法。(示意圖/翻攝Pixabay)
台灣泡麵款式、品牌多樣,豐富的口味,讓民眾的選擇更加多樣,吸引相當多消費者購買。不過,就有網友好奇東南亞泡麵到底該怎麼料理?對此,引來許多老饕曝光「正確方式」。
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原PO於PTT上發文,表示一般的東南亞泡麵都是小巧一包,而裡面通常都會附上粉包、油包,「不像台灣泡麵粉包中都會含有脫水後的配料,直接泡覺得吃起來也不會有空虛感」。
但他就疑惑「東南亞的泡麵,是不是通常不是直接泡來吃的呢?畢竟泡下去幾乎就是只有湯和麵而已,是否東南亞當地使用這樣的泡麵都是用煮的再下新鮮食材呢?台灣這邊買來是不是也是很少人都直接泡,會當成快煮麵的方式另外加料呢?」
▲原PO好奇東南亞泡麵該怎麼料理。(圖/翻攝PTT)
▲原PO好奇東南亞泡麵該怎麼料理。(圖/翻攝PTT)
問題一曝光,就引來許多網友討論,「這要看你買的是哪個麵吧!東南亞泡麵一樣有分乾麵跟湯麵啊」、「之前嘴饞單吃印尼泡麵麵體,覺得口感很奇怪,跟台灣泡麵完全不一樣」、「東南亞的泡麵後面說明都是用煮的,我懷疑它們其實沒有泡麵都是水煮麵,因為用泡的泡不軟,一定要煮過才會軟」、「我不管湯乾,全部煮湯」、「我是煮成湯麵。我覺得它的麵體比較不會因為泡在湯裡的時間久了而爛掉」。
此外,就有內行老饕指出東南亞泡麵要以「炒」的方式料理才好,同時還可以搭配其他食材,讓份量增多,「東南亞都用炒的,重點是一定加荷包蛋」、「我都用炒的,直接用油包跟調味包炒一點肉片再打一顆蛋」、「覺得適合吃乾的,先煮過在撈出來拌炒,很好吃」、「麵加很多料下去炒成炒麵很好吃,洋蔥炒一下再加肉或海鮮和青菜做炒麵並不會很麻煩,絕對滿足」、「看推文小結,東南亞泡麵比較偏向是加料煮」。(編輯:陳雅雲)

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