正宗排骨麵該怎吃?食客大讚「湯更香」 沒想到全場看傻

編輯中心/綜合報導

2021-04-01 16:44:56

▲醃好的黑豬肉炸成美味香酥的豬肉排骨,鹹香多汁,令人驚艷。(圖/新北市政府提供)
▲正宗排骨麵該怎吃?食客大讚「湯更香」,沒想到全場看傻。(圖/新北市政府提供)
排骨麵酥酥脆脆排骨的滋味,總是讓人難忘,但最正宗的吃法到底該怎麼吃,卻引起許多人的討論。而近日就有網友在網路上表示疑惑「排骨麵的排骨到底該不該泡在湯裡?」沒想到就有食客實測後發現「湯更香」,但全場網友卻看傻,引起熱議。

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▲也有人表示「排骨麵有分『炸的和滷的』」,「炸排骨麵真的不太能接受肉放到湯裡,滷排骨麵就要看醬汁是否有到位,可以融入於湯汁」。(示意圖/取自unsplash)
▲也有人表示「排骨麵有分『炸的和滷的』」,「炸排骨麵真的不太能接受肉放到湯裡,滷排骨麵就要看醬汁是否有到位,可以融入於湯汁」。(示意圖/取自unsplash)
這位網友在網路論壇PTT Gossiping板上PO出一篇「排骨麵的排骨到底該不該泡在湯裡?」的文章表示,「我跑去國中同學家開的小吃店吃晚餐,點了一碗炸排骨麵,結果送上來是一整片炸排骨泡在湯裡面,看到排骨淹死在裡面整天心情跌落谷底,比被分手還難過」,原PO更不解的說「明明炸的東西最怕吸濕氣,一堆雞排炸物還特別在包裝上戳洞,結果整片排骨直接泡湯是怎樣?皮都泡爛掉了、湯也又油又濁,當然後來嚐幾口發現沒那麼糟,麵衣炸過又泡軟的口感還行,湯也更香了,只是再給我一次選擇的機會我還是會兩個分開吃」,這最後也讓原PO疑惑「所以正宗的排骨麵吃法,不管是整片的炸排骨還是排骨酥,排骨到底該泡在湯裡面吃還是分開吃啊?」此篇文章一發出,立刻引起大量網友熱烈討論,留言區紛紛蓋起高樓。

網友們紛紛看傻表示「太誇張,居然把炸物泡在湯裡」、「炸過又拿去泡湯不就多此一舉」、「吃炸排骨麵就是要乾濕分離啊」,甚至也有人表示「排骨麵有分『炸的和滷的』」,「炸排骨麵真的不太能接受肉放到湯裡,滷排骨麵就要看醬汁是否有到位,可以融入於湯汁」。(編輯:王柏文)

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