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四神湯煮甜的好吃嗎?客家妹「一招」秒被喝光:媽媽教的

▲女網友獨愛甜的四神湯,更透露從小媽媽在家就是煮甜的。(圖/翻攝自《家常菜》臉書)
▲女網友獨愛甜的四神湯,更透露從小媽媽在家就是煮甜的。(圖/翻攝自《家常菜》臉書)

編輯中心/綜合報導

2021-10-05 23:06:44

四神湯是台灣知名小吃,深獲許多民眾喜愛。據《維基百科》資料,四神湯本是用淮山、芡實、蓮子和茯苓四味中藥加入豬肚或豬小腸,但在台灣也經常用薏仁來取代芡實,或者只使用薏仁和豬小腸來煮湯。而就有位女網友透露,自己是客家人,從小耳濡目染下獨愛喝甜的四神湯,而有人好奇「四神湯煮甜的好吃嗎?」她則保證絕對美味,掀起討論。

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原PO在臉書社團《家常菜》發文,自稱「客家老妹」,強調自己獨愛甜的客家四神湯,在家都會準備甜的、鹹的兩種口味,每次都鐵定是甜的吃完。而煮法就和一般四神湯一樣,放了排骨、小腸,隨喜好放豬腳、豬尾巴都可以。對於有人詢問「煮甜的好吃嗎?」原PO則笑稱「媽媽就是煮甜的」。

▲女網友獨愛甜的四神湯,更透露從小媽媽在家就是煮甜的。(圖/翻攝自《家常菜》臉書)
▲女網友獨愛甜的四神湯,更透露從小媽媽在家就是煮甜的。(圖/翻攝自《家常菜》臉書)
文章發佈後引發熱議,有網友直呼真特別,進一步詢問「甜度是像綠豆湯那樣,還是像少糖的冷飲那樣?」原PO則回答,「我喜歡有甜的感覺,我用冰糖,不妨試試看喔,中藥行配4神100元自己加排骨…都可喔」。

許多網友紛紛跳出來,認證自己家裡也是習慣喝甜的四神湯,「我也是客家人 ,我女婿是閩南人,我女兒說要回來吃甜四神湯,女婿露出不可思議的神情,說四神湯怎麼會是甜的」、「小時候吃媽媽煮甜的還放肉片」、「第一次外婆煮的甜四神湯有點嚇到,但是好好吃」、「正確客家人四神湯是甜的」、「我本身也是客家人,在我小時侯每次去吃拜拜時桌上四神湯是甜的,記憶中的味道」、「我是客家人,喜歡煮不加肉類的甜的」。

不過也有人不習慣,「我愛鹹的,三不五時煮,當主食吃」、「甜的是薏仁湯吧」、「小時候媽媽都煮清的,要吃鹹或甜自己加」、「甜的四神湯很難想像,我曾經在貢寮喝滿月酒,吃到甜的麻油雞酒,至今仍然無法接受耶」、「身為一個客家人,我們家沒人吃甜的啊啊啊」、「各人口味不同,甜的鹹的都好吃」。(編輯:倪浩軒)

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