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他緊接著解釋,可同時煮兩鍋水,一鍋放入排骨燉滾,一鍋放入蘿蔔、玉米,「再來排骨鍋滾後續滾二至三分鐘,撈起再洗淨,丟入蘿蔔那鍋」。而香菇泡好後可連同水入鍋,湯滾後蓋上鍋蓋轉小火,三十分鐘後關火悶十五分鐘。之後可再丟入甜不辣或貢丸等配料 ,接著加鹽調味,「開大火,滾後關火,灑點柴魚片,看個人喜好,可再加芹菜珠或香菜增味」。
貼文曝光後,也引來一名老饕分享「可以再加二樣東西讓湯頭更上一層樓,而且不會搶蘿蔔風味,那就是乾干貝與香菜,我都是這樣煮!另外加這二樣,別加香菇,怕香菇味會搶」;建議曝光後,原PO也搞笑直言「我也知道加那個很好喝,我口袋不夠深啊!所以才放點柴魚片,艱苦人家,以前鄉下阿嬤還會放金勾蝦增鮮」。(編輯:陳雅雲)